1、看颜色：人参果如果颜色发绿，那么肯定是没有熟的。

2、闻香味：熟了的白人参果，闻起来有股香瓜和黄瓜混合的果香味，成熟度越高香味越是浓郁。

3、直接吃：直接吃一个，熟了的果肉是软的，没熟的果肉是硬的。