自制葡萄酒

将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过…