1、蛏子的鼻子能吃。

2、蛏子的鼻子外表有节状网纹，形似象鼻，该部位是可以食用的，营养成分和其他部位的蛏子肉一样，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、硒等多种营养成分，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，适量食用还能起到补阴，清热，除烦，解酒毒等作用。并且蛏鼻口感细嫩微脆、鲜嫩无比。