黑鸡苗，又名五黑一绿华绿黑鸡、五黑鸡、三峡黑鸡，起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏五黑特征，鸡蛋外壳为绿色即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏是其显著特征，最奇特的是所产蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，其红冠产蛋性能较高，年产蛋250－280枚。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为95%左右。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。

饲养

①雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。

②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

③鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。

④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一

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近年来山东地区大量出产五黑鸡苗它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，中国著名专家说自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。