浙江商业技师学院位于中国商业名城、现代化的港口城市——宁波，是一所培养商贸服务类高技能人才的全日制公办职业院校，隶属于浙江省商业集团有限公司。学校先后被浙江省人民政府授予“省级职业教育先进单位”称号；被省人社厅和财政厅授予“浙江省公共实训基地”称号；被国家人社部授予“第十届国家技能人才培育突出贡献奖”。

办学历史

浙江商业技师学院位于山川秀美,人杰地灵的历史文化古城—-宁波。在这里,浓郁的海洋文化和冉冉升起的商业文明交相呼应，铸就了崭新的特殊的饮食文化，从而也托起了宁波商业技工学校的新生。学校因烹饪、中西面点、酒店管理在省内外久负盛名：被《浙江日报》誉为"厨师的摇篮"，被赋予"名厨"的美称。

我校是一所培养中高级商贸专业人才的省属重点职业学校，创始于1979年，后经省政府批准于2001年12月建立浙江省商业技师学院。现设有烹饪、中西面点、酒店管理、旅游商务、电子电工、计算机网络、涉外营销等专业。同时设有中式调师技能鉴定所，具有面向全省承办厨师、面点师，初、中、高级培训考核的资格。另外，学校办学采用网点模式，在金华、湖州、杭州等地设有教学点，并不断优化环境，培植新的增长点，开创我校办学新理念、新气象、新局面。

所获荣誉

学校落实立德树人的根本任务，深入贯彻“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”办学理念，秉承“从实、求新、修德、育才”的校训，以“做精·做实·做新”为行动指南，不断深化教育教学改革，教学质量和办学特色受到社会各界的广泛肯定。学校先后被浙江省人民政府授予“省级职业教育先进单位”称号；被省人社厅和财政厅授予“浙江省公共实训基地”称号；被国家人社部授予“第十届国家技能人才培育突出贡献奖”；被人社部授予“国家级高技能人才培训基地”称号。2016年，经省商务厅和原主管部门同意，由省国资委领导授予学校“浙江烹饪学院”牌匾。

学校概况

学校办学历史可追溯到1914年创办的宁波公立甲种商业学校，1979年创建浙江宁波商业技工学校，2001年，经浙江省发展改革委员会和省劳动厅批准，成立浙江商业技师学院，是浙江省首批技师学院。2003年被评为国家级重点技工学校，2007年经人力资源和社会保障部批准，被确认为“浙江商业高级技工学校”。举办技师、高级工教育以来，学院秉承“从实、求新、修德、育才”的校训，坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以提高学生综合职业能力为核心”的办学方向，坚持“德育为先，能力为本，质量立校，特色强校”的办学理念，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，积极探索高技能人才培养模式，不断深化教育教学改革，教学质量和办学特色受到社会各界的广泛肯定。

学校特色

学校现设有烹饪旅游系、财贸系、电子系和公共理论教研室4个教学系室，开展烹饪、旅游酒店管理、国际贸易、财务会计、计算机技术、电子电工共6个专业教学，烹饪分设中式、西式、面点3个专业方向，旅游酒店管理分设酒店管理、导游2个专业方向，计算机技术分设计算机网络工程、平面设计、影视动画3个专业方向。其中烹饪专业和旅游酒店专业开办有40余年历史，为浙江省最早开办该专业的学校，被同行誉为“厨师的黄埔军校”、“厨师的摇篮”，目前均为浙江省示范性专业，烹饪专业、旅游酒店专业和计算机专业为浙江省品牌专业，烹饪专业、计算机网络应用专业被人社部列入技工院校第二批一体化课程改革试点单位。学校面向全省招生，现有全日制学生2200余人。

师资力量

学校师资力量雄厚，拥有一支双师型、高素质的教师队伍，现有专任教师106人，其中高级职称教师占37%，拥有硕士学位教师占36%，双师型教师占93%，专业教师中技师、高级技师占50%，中国烹饪大师2名，中国烹饪名师2名，浙江省烹饪大师6名，享受国务院特殊津贴教师1名，全国技术能手1名，宁波市首席工人2名，省专业学科带头人3名，宁波市大师工作室1个。

办学特色

学校积极推进校校合作与校企合作办学，已形成鲜明的办学特色。探索实践了“总部+分校”、“高技能+高学历”的办学模式，开展“高级工+大专”、“技师+大专”、“技师+本科”的人才培养模式，为学生搭建了良好的成长平台。2002年起，学校积极联系地方政府部门，选择办学基础好、社会信誉高、发展潜力大的中等职业学校尝试进行合作办学，先后与宁海、台州、慈溪、上虞、奉化、镇海、余姚等地8所中职学校进行校校合作，设立分校教学点，实现生源对接，目前分校学生达1300余人。学校坚持多元办学、开放办学的理念，探索学校教育与成人继续教育相结合，开展与宁波大学、宁波教育学院、浙江工商职业技术学院的教育合作，培养大专、本科成人学历教育；探索与国（境）外高校的教育合作与交流，与台湾弘光科技大学等职业院校建立合作关系。

学校依托行业办学，走特色化办学道路，促进学校与行业、企业的合作交流，现是宁波市烹饪与餐饮业协会副会长单位、宁波菜研究会会长单位。多年来，学校建立了一大批稳定的校外实习实训基地，建立了良好的合作关系，为毕业生就业打下了良好的基础，历年毕业生就业率保持在95%以上，专业对口率稳定在96%以上。

今后，学校将进一步完善“总部+分校”办学模式和“高技能+高学历”的人才培养模式，围绕“稳定规模、提高质量、多元办学、打造特色”的发展思路，以特色求发展，以创新求出路，以合作求突破，努力实现学校教育教学工作的新高度，打造培养行业高技能高素质人才的特色学校！