1、空气炸锅效率快，操作简单。不管是大号还是小号的烤箱，在制造食物前，都要先空机预热，预热时刻大约在10-30分钟之间。预热太短食物便会熟的慢，太长也会缩短烤箱寿命，比较费事。而空气炸锅在操作方面有点傻瓜式，只要把准备好的食物放进去，一般两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。

2、不占当地，省空间。家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，分量也不轻，比较占地，特别是关于那些自身就不大的厨房。而空气炸锅就一个电饭煲巨细，用完了收起来就行，移动简单，不占地方。

3、耗油少，健康。空气炸锅的原理，是用高温热风逼出食物自身的油脂和水分，相比油炸来说，的确能防止摄入过多的油脂。