1、阿胶放久了，超过保质期后是不能持续吃的。

2、阿胶的吃法有许多种，不仅能够煲汤，还能够熬成阿胶糕、阿胶固元膏等，最合适贫血、气虚、亚健康人群，因此且阿胶确实是越陈越好。严格来讲，阿胶是没有保质期的，只需表面没有霉变，异味，都是能够吃的。