1、泡柠檬的水不要超过60度，泡柠檬水的水温太高，柠檬中所含的维生素C会被破坏掉，很难被人体吸收。

2、柠檬片每次泡一两片即可，放太多易引起肠胃不适。泡好的柠檬水不要保存太久，易导致维生素C慢慢流失，建议半个小时到一个小时喝完，虽然维生素C有抗氧化作用，但是也容易被空气氧化。