仙人摘豆是中国传统魔术，由宋代的幻术"泥丸"衍化而成。

仙人摘豆属手技类魔术，表演者把几个豆放在一个碗中扣住，他可以随意的把里面的豆转移到其它的碗里，或者放入更多的豆。

运用

五个豆子在碗之间闪来闪去，直至最后把五颗豆子放进碗里盖好再打开，生出满碗豆子。《中国魔术》上说道具是用泥丸、木珠、珊瑚子、琥珀、橡皮球等制作。一般用两个碗三个豆或五个豆来变，最多用五个碗十个豆。

名目

有《一粒下种》《二龙戏珠》《三仙归洞》《五鸟归巢》《松风灌耳》《雪花盖顶》《铜壶滴漏》《山洞遁宝》《隔河摆渡》《莲开并蒂》《穿心过肚》《劈剖莲蓬》《泰山压顶》《易地结果》《流星赶月》《葫芦遁宝》《合浦连珠》《红豆相思》等等，忽来忽去、随心所欲、出神入化、变幻莫测。

表演方式

大家常在街边看到有人骗钱就是用的这人手法，有三个小碗，有一个豆子。变戏法的人将豆子放在其中一个碗里，叫大家猜。猜中了有奖或是钱，或是礼物。一般都猜不对，你明明看见他把豆子放在左面的碗里，可就是猜不对。你一开是空的，豆在中间或者是右面的碗里。后来听人说变戏法的人用了一个障眼法也叫手技的技巧，让你以为他把豆放在那个碗里，其实他已经换了地方。