1、视情况而定。虽然冰箱的低温在一定程度上能够抑制酶和微生物的活性，从而可以延长青枣的保质时间，但是因为冰箱中的环境比较复杂，将青枣放在冰箱中保存的话可能会发生串味现象，所以青枣口感也会有所下降。

2、如果环境温度不是太高的话，那么建议可以将青枣直接放在外面保存；如果环境温度较高的话，为了防止青枣变质，建议最好还是将青枣放在冰箱中低温保存。