长豆角 https://www.aitaocui.cn 翡翠玉石爱好者聚集地 Thu, 24 Nov 2022 07:19:38 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 https://www.aitaocui.cn/wp-content/uploads/2022/11/taocui.png 长豆角 https://www.aitaocui.cn 32 32 长豆角(蔷薇目豆科植物) https://www.aitaocui.cn/article/312836.html https://www.aitaocui.cn/article/312836.html#respond Thu, 24 Nov 2022 07:19:38 +0000 https://www.aitaocui.cn/?p=312836

长豆角又叫豇豆，性平，不是寒性的也不是温性的，但吃的时候要注意一定要炒熟，煮熟。类似的都类蔬菜，如扁豆，也都是性平的蔬菜。长豆角是以长豆角、猪肉为主材的菜肴名。长豆角还有其他的许多做法，如长豆角炒虾米、砂锅长豆角、顺德酿豆角、芝麻炒长豆、长豆炖土豆、干煸长豆、姜汁豇豆、干豇豆炖排骨等。此外，长豆角还可以用来包包子、包饺子、焖面、焖饭等。干煸长豆配薄饼也是相当美味的搭配。

原料

主料

长豆角、猪肉

辅料

蒜蓉、鸡粉、生粉、枸杞、盐

做法

1，把豆角洗干净备用

2，把豆角切成一样长短的段段

3，猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡

4，猪肉用生粉和鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉才会嫩嫩的

5，把水烧开放入豆角烫一烫，豆角要翻均匀

6，烫好摆盘

7，热油炒肉

8，把肉炒至白,放入蒜蓉和枸杞然后翻炒均匀即可！

9，即可开饭！

小贴士

把水烧开把豆角飞水，烫一烫，两分钟即可

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