Bread是活跃于70年代的一支美国乐队，唱一些简单，干净的带些民谣色彩的歌曲。那些歌就象他们的名字一样，朴实，家常。

乐队简介

主唱David Gates有个在高中担任乐队指导的父亲，尽管父亲有感于自己收入欠佳而希望喜爱音乐的儿子从事律师之类比较稳定的「正当职业」，但是David仍然坚持自己的理想，组成了一支乐队，为人伴奏，当时乐队中还有一名伙伴，名叫Leon Russell。

乐队解散之后，David成了一个唱片中盘商。后来，他听说Leon在好莱坞流行音乐圈颇为成功，决定跟进，并且也尝试作曲。

1968年，Leon介绍他为James Griffin与Robb Royer共组的二重唱团体担任制作人。Griffin与Royer也是作曲好手，两人曾以化名为电影【爱情游戏】谱写主题曲（For All We Know），由Carpenters唱红，并荣获奥斯卡金像奖。

三人惺惺相惜，成立了「面包合唱团」，由David负责制作以及大部分歌曲的谱写。他们的第一张专辑没有引起太多注意，但是他们并不灰心，决定再接再厉，终於以第二张专辑中的「Make It With You」夺得冠军而成名。接著，他们又把第一张专辑里的「It Don't Matter To Me」重新录制，打进了排行榜前十名。

解散

在一片情色与重节奏氾滥的九○年代重新欣赏这首歌曲，更让人深切的体会到老式的婉约之美。可惜的是，「面包合唱团」虽然拥有广大的支持者，合作的期间却并不长，1973年就宣告解散了。

抒情杰作

成为独立歌手的David Gates后来为电影《再见女郎》（The Goodbye Girl）谱写并主唱的同名主题曲，也是歌迷和影迷们永难忘怀的抒情杰作。

歌唱风格

朴实家常

BREAD（面包）是活跃于70年代的一支美国乐队，唱一些简单，干净的带些民谣色彩的歌曲。那些歌就象他们的名字一样，朴实，家常。

轻柔安静

粗条花纹的紧身衬衣，长长的鬓角，喇叭口的牛仔裤，是他们的装束，也是那个时代的标记。他们的声音出奇的温柔暖和，象是冬天坐在壁炉旁的地毯上的感觉。吉它是他们音乐的灵魂，就这么轻柔地拨动着，让人安静而又感动。

齐秦出过一张英文翻唱专辑，里面选用了两首BREAD的作品，就是“IF”和“GOODBYE GIRL”，唱得很动情，看来，齐秦也受过他们的影响，而他的音乐中也的确可以找到BREAD的影子。

柔情摇滚

Bread乐队是洛杉机的一支柔情摇滚乐队。它虽然只维持了不到4年的时间，却有多达6张的唱片成为金唱片。"面包"是在1969年由3个录音室里的演奏乐手组建的，他们是来俄克拉何马州塔尔萨的David Gates、来自田纳西州的James Griffin和Robb Royer。

David Gates在Pleasure Fair乐队时就曾经出过一张唱片。当时Robb Royer是Pleasure Fair乐队的一名成员，并且James Griffin也为此乐队写过歌曲。他们不但是能弹奏多种乐器的音乐家，而且还是作曲家。

他们的歌曲创作方式在其最佳状态时，可以把摇滚乐的充沛的情感力量与主流民歌的流畅风格结合起来。他们在Elektra公司录制的第1张虽不很成功但却受到评论界肯定的唱片，接着创作了很多成功的作品：歌曲《Make It with You》、《If》、《Baby I'm a Want You》和《The Guitar Man》。所有这些歌曲以及其他一些作品都突出了David Gates响亮的歌喉、纯正的音色和朴实无华的男高音特色。

在他们的第一张专辑中由Jim Gordon担任鼓手，后来来自加利福尼亚的Mike botts也加入了乐队，并成了固定的打击乐器手。在第3、4张唱片《Mana》和《Baby I'm a Want You》出版之前，Robb Royer离开了乐队，另一个键盘手Larry Knechtel代替了他的位置。又一张唱片《Guitar Man》出版后，由于David Gates和James Griffin意见分歧，这个乐队宣告解散了。James Griffin和David Gates都成了自由乐手。

重建乐队

1976年末，“面包”乐队重新组建，录制了唱片《Lost Without Your Love》，但不到1年乐队再次解散。虽然如此David Gates却获得了很多成功的单曲：例如《Never Let Her Go》和《The Goodbye Girl》。

曾经获得奥斯卡最佳音乐配乐奖的作曲家、70年代Bread乐队吉他手吉米·格里芬因罹患癌症，11日在纳什维尔去世，终年61岁。

格里芬曾经是一名独奏吉他手，1969年他加入了Bread乐队，随后，乐队发表了《宝贝我需要你》、《如果》、《我的所有》等作品，取得了不菲的成绩。

接着，格里芬和弗雷德·卡林以及乐队的新成员罗布·罗耶一起，为1970年拍摄的电影《爱情游戏》创作了主题曲《我们都知道》（ForAllWeKnow），正是这首歌为他们赢得了奥斯卡最佳音乐配乐奖的桂冠。

再次解散

1977年Bread乐队解散后，格里芬曾与“黑色领结”乐队和Remingtons一同出版过专辑。1997年，为了纪念Bread乐队解散20周年，乐队的老成员们再次聚首，为想念他们的乐迷们奉献了一场精彩绝伦的世界巡回演唱会。