好利来企业的粽子品牌“好利来粽子”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。好利来粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究。肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬；甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。好利来粽子精选上等白糯米，并配以优质新鲜的馅料经36道工序精心打造而成，好利来粽子严格挑选原料产地和原料供应商，所用原料都通过三道关严格质检，甜粽包裹可口新鲜的馅料，肉粽采用新鲜的肉类经过秘方精心腌制包裹于粽子糯米内，通过适宜的火候进行蒸煮，产生良好的粽子口感。

概述

端午节是我国传统节日，蕴含着丰富的人文精神与厚重的文化底蕴。粽子作为端午节的代表食品是我们中华民族历史悠久、亘古弥香的美食之一。而好利来粽子多年来一直在广大顾客中拥有极佳的口碑。无论口味，还是原料，好利来都保持着一流品质。好利来粽子的糯米全部选用产于江南水乡江浙一带的优质糯米。亚热带温湿气候使糯米含糖量高，蛋白质丰富，熟透后的糯米更是外观晶莹剔透，颜色喜人。而在口味上，好利来勇于创新，如今的粽子产品除好利来经典的鲜肉粽、枣蓉粽、豆沙粽、原味粽外，还开发出高端的鲍鱼粽与鱼翅粽，丰富的产品组合满足了消费者不同层次的美味需求 。

品质要求

好利来粽子精选上等白糯米，并配以优质新鲜的馅料经36道工序精心打造而成，好利来粽子严格挑选原料产地和原料供应商，所用原料都通过三道关严格质检，甜粽包裹可口新鲜的馅料，肉粽采用新鲜的肉类经过秘方精心腌制包裹于粽子糯米内，通过适宜的火候进行蒸煮，产生良好的粽子口感。好利来粽子生产采用严格的5道卫生消毒程序、三道严格的杀菌工序，一道真空密封工序精心加工而成。

好利来粽子粽叶采用产自湖北自然风干的宽度大于7厘米的粽叶，糯米采用江苏金坛软糯香甜的糯米，采用蒸煮袋进行真空包装常温保存6个月，采用高温进行后杀菌，卫生指标达到商业无菌水平 。

系列产品

一、蛋黄鲜肉粽子

采用洪湖地区生态放养的鸭子所产优质红心鸭蛋、极品江浙糯米、花生和精致猪后腿肉加工而成。红心蛋黄的浓郁咸香、糯米的香甜滑口和猪肉的鲜香，形成好利来蛋黄肉粽特有的口感。蛋黄：洪湖生态生红心鸭蛋研制。猪肉：富含肉类蛋白，肉质鲜美，视黄醇含量高，有明目之功效。糯米：产于江南水乡江浙一带，亚热带温湿气候使糯米含糖量高、蛋白质丰富，熟透后的糯米外观晶莹剔透，颜色喜人，白糯米性平味甘，营养丰富富含膳食纤维。

二、鲜肉粽子

以糯米为主要原料，经过秘制工艺浸泡调味，加入新鲜猪肉、花生由新鲜粽叶包裹精制而成。糯米清香幽雅，猪肉幽香扑鼻。

三、玫瑰豆沙粽子

精选优质白糯米，并配以优质豆沙，秘制糖玫瑰花瓣：口感既有糯米之清香，又有豆沙之幽醇，玫瑰之芳香，是甜味粽子中，广受大众喜爱的一款。豆沙甜粽味道清淡微香，口感软糯纯甜，品尝后能让人犹如身临其境的田园风光、从繁芜的人间烟火中回到了自然。豆沙：精选以国际久负盛名的黑龙江大红袍优质红小豆为原料，经过46道加工检测工序精心制作而成。红豆含有丰富的植物性蛋白质以及植物纤维质，是各类维生素的宝库；并且还含有永葆青春的皂角苷。玫瑰：山东平阴重瓣红玫瑰，卫生部于2010年第3号公告批准允许作为普通食品生产经营。

四、原味粽子

精选优质白糯米蒸熟后用粽叶精心包裹而成，此款粽子是最为原始的风味，绝对回归自然。糯米和粽叶的清香让人感受到春天的气息，如此真实，难以忘怀。

五、枣蓉粽子

精选优质白糯米，配以优质枣蓉馅料，以粽叶包裹而成：口感既有糯米之清香，又有扑鼻的枣香。枣蓉甜粽味道清淡幽香，口感软糯纯甜，品尝后能让人在喧嚣城市感受到传统节日的浓重气氛，让身在异乡的人们想起了家中那自然清新的故土气息和那亲切浓郁的故乡风情。枣蓉：选用沧州金丝蜜枣，科学工艺混磨成料，营养价值极高。馅红褐色，组织细腻口感香醇。

六、八宝粽子

精选优质纯白糯米、豌豆、红豆、黑米、绿豆、麦仁、薏米、黑豆蒸熟后用粽叶精心包裹制成，此款粽子是原始风味之一，绝对回归自然。糯米、豆类和粽叶的清香迷人，粘上白砂糖吃起来口味更佳。

企业简介

好利来企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及 北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。

好利来的核心业务由两大部分组成：

1.饼店连锁系统：以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。截止如今，已在全国五十多个大中城市开设了五百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系。

2. 包装食品制造系统：主营产品为好利来牌月饼其他包装食品。如今在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。这两个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，采用全封闭空调净化系统，使空气净化指数达10万级，同时拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。如今，沈阳又在兴建3万多平米的大型食品工业园，设计的年生产能力达50亿元 。

创始人简介

罗红先生是国际知名自然摄影师，环保活动家。中国著名烘焙连锁集团好利来和中国高端蛋糕品牌黑天鹅的创始人，首位在联合国设立个人环保基金(罗红环保基金)的中国企业家;他设立的“罗红环保基金”发起和赞助的“中国儿童环保教育计划”共组织了1260万中国儿童参与。2009年获得联合国全球“气候英雄”称号;2011年获得肯尼亚总统颁发的“勇士勋章;罗红先生也是第一个在联合国纽约总部举办个人摄影展的中国摄影家。