牛身上的那个部位是罗根肉

1、罗根肉也叫牛横隔膜肉，是牛胸腔和腹腔之间的分隔，通俗的理解，它位于牛的心脏和双侧肺脏的下面，牛的肝脏、脾脏、胃的上方，就像一个大圆盘平放在牛身体内部分隔了胸腹腔。 2、罗根肉是…