“牛二”在小说《水浒传》中描写的是宋代皇城里一个无赖、泼皮，绰号“没毛大虫”。牛二在被杨志卖刀的时候杀死，他在文章中的作用是推动情节的发展。

角色经历

《水浒传》中有个市井无赖叫牛二，那是东京城中有名的“没毛大虫”。徐宁看那人时,却是东京有名的破落户泼皮,叫做没毛大虫牛二,专在街上撒泼、行凶、撞闹,连犯几番官司,开封府也治他不下。

一日，“青面兽”杨志落难街头在京师一时生计无着，只得在街上插标出卖自己心爱的宝刀。不想遇到破落户泼皮，叫做没毛大虫牛二，在一一试看了他的宝刀之“宝”以后，不肯拿出钱来，耍赖要白得这把宝刀。杨志自然不干，泼皮牛二遂钻入杨志的怀里，一边抢夺，一边撒泼威胁说，你不给刀，就“剁我一刀”。偏偏遇上牛二胡搅蛮缠，“一时性起，连搠两刀”，无意之中除去皇城根下一大“祸害”。泼皮牛二这一形象，成为此后生活中撒泼无赖的一个典型。

老版《水浒传》电视剧中，杨志一怒之下，把刀推开，这刀却正好不偏不倚落在牛二的腹部，只听得牛二一声“好……刀……”，就倒地而亡。新版《水浒传》电视剧中，牛二抢刀时，杨志把刀一转，刀刃正对着牛二的脖子，随后杨志膝盖用力一顶，刀飞向空中，随后稳稳落在杨志手里，但这刀锋利无比，一划拉抹了牛二的脖子，滴血不沾。

《水浒传》中，牛二被杨志杀了，却连个家人都没有来收尸，街坊还大喊“杀得好”。

角色相关

杨志是有名的杨家将的后代。因为脸上有块青色的胎记，就有了个绰号叫"青面兽杨志"。他从小学武艺，长大后成了一名军官。当时的徽宗皇帝要用南方的奇花异石堆起一座万岁山，殿帅府就派十个军官去太湖边押运石头。其他九个军官都顺顺当当地回来了，偏偏杨志在过黄河时遇到风浪翻了船。杨志空手回来，太尉高俅鼻子不是鼻子脸不是脸的，把杨志赶出了殿帅府。

杨志想到别处再找机会，但身上没钱，只好卖掉祖传的宝刀。他不好意思吆喝，就在刀鞘上插了个草标儿，别人就知道这刀是要卖的了。他在桥上站了一会儿，忽然行人纷纷躲开，来了一个叫牛二的流氓，这家伙一贯惹是生非，大家都怕他。

那牛二走上前来，抽出杨志的刀，"你这刀卖多少钱？"杨志说："祖上留下的宝刀，要卖三千贯。"牛二撇撇嘴，"这把破刀有什么好，卖得这么贵？"杨志便介绍道："有三件好处。第一件，砍铜剁铁，刀口不卷．．．．．．"

牛二就跑到桥下铺子里拿来二十个铜钱，在桥栏干上叠成一摞，对杨志拍胸脯说："你要是能一刀剁开铜钱，我就给你三千贯！"杨志说："这有什么。"他卷起袖子，瞄得准准，一刀便将二十个铜钱剁成两半。旁观的众人齐声喝彩。

牛二对众人吼道："你们起什么哄？"又问杨志："你说，第二件好处是什么？""第二件叫'吹毛得过'，拿几根头发朝刀口上一吹，立刻断成两截。""我不信！"牛二就在自己头上拔下一把头发，递给杨志，"你吹给我看！"杨志接过头发，朝刀口上用力一吹，那些头发真的一分为二飘过了刀口。众人又喝彩，这时看热闹的人越来越多了。

牛二又问第三件好处。杨志说："第三件叫'杀人不见血'。""怎么个'杀人不见血'？"

"把人一刀砍了，刀上却没有血迹，因为刀太快了。"牛二说："我不信，你去砍一个人我看看。"杨志说："平白无故谁敢杀人？你不信，找条狗来我杀给你看。"牛二说："你说的是'杀人不见血'，没说'杀狗不见血'！"杨志不耐烦了，"你不想买就拉倒，胡搅蛮缠干什么？"牛二一把揪住杨志，"我偏要买你这把刀！""你要买，拿钱来呀。""我没钱！""没钱你干吗揪住我？"牛二耍无赖了，"我就要你这把刀！""我不给你！"

杨志挣开身子，顺手一推，把牛二推了一跤。牛二爬起来，嘴里说着，"来呀，是好汉就砍我一刀呀。"一边就来硬夺杨志手里的刀。杨志气极了，牛二却又拳打脚踢。杨志便对众人叫道："大家都看见的，我杨志没办法才在这里卖刀，这流氓不讲道理要抢我的刀，还打我！"牛二说："打死你又怎么样？"说着又是一拳。打得杨志"火从心上起，怒向胆边生"，只见寒光一闪，流氓牛二倒在杨家的祖传宝刀下——刀刃上果然滴血不沾。

杨志真是条好汉，闯了祸也不逃走，他对围观的众人说："我杀了人，你们陪我去自首吧。"于是众人跟杨志来到开封府，帮着杨志把事情经过说了一遍。官府上下都佩服杨志，也庆幸东京街上从此少了一害，所以没要杨志偿命，从轻发配到北京大名府留守司充军。

同样是充军，杨志就比林冲舒服一些了。平日受牛二祸害的街坊们都凑了银钱给杨志做盘缠，公差张龙和赵虎也很通情达理，大名府也没沧州那么远，没几天就到了。

大名府的地方官梁中书，乃是当朝太师蔡京的女婿。这天，两个公差把杨志带到留守司厅前，送上开封府的公文。梁中书一看犯人：咦，这人眼熟！梁中书在东京时认识杨志的。问清楚杨志的案情，梁中书立刻命令开枷，就把杨志留在身边使用了。没过多久，梁中书在东郭门外操练本城兵马，故意让杨志和军官们比武。杨志先是打败了副牌军周谨，便替代了周谨的职务。绰号叫"急先锋"的索超不服，"他要是赢了我，我这个正牌军让他来当！"索超和杨志各显本领，斗了五十多个回合还分不出胜负，梁中书大喜，将两人都提升为管军提辖使。

影视相关

央视版电视剧《水浒传》中李琦饰牛二

电影《水浒英雄谱之青面兽杨志》中计春华饰牛二

小说取材

《水浒传》的成书，取材于北宋末年宋江起义的故事。据《东都事略·侯蒙传》：“江以三十六人横行河朔，京东官军数万无敢抗者。”又据《宋史·徽宗本纪》：“淮南盗宋江等犯淮阳军,遣将讨捕，又犯京东、河北，入楚、海州界，命知州张叔夜招降之。”《宋史·张叔夜传》：“宋江起河朔，转略十郡，官军莫敢婴其锋。声言将至，叔夜使间者觇所向，贼径趋海濒，劫钜舟十余，载掳获。于是募死士得千人，设伏近城，而出轻兵距海诱之战，先匿壮卒海旁，伺兵合，举火焚其舟，贼闻之皆无斗志，伏兵乘之，擒其副贼，江乃降。”此外，李□的《十朝纲要》，宋代陈均《九朝编年备要》和徐梦莘的《三朝北盟会编》，也都有类似的记载。还有的记载说宋江投降后曾参加过征方腊之役。从这些记载里，可以知道这支起义军，人数不多（但也决不止36人），战斗力很强，在群众中甚有影响，曾经给宋王朝造成一定的威胁。宋江等起义的年代大约在宣和元年（1119年）至宣和三年（1121年），前后三年多。