乳白色血液主要是因为血液中甘油三酯和胆固醇等的含量高于普通人数倍乃至数十倍。

案例出现

一名宝宝8月出生在郑州一家医院，出生46天左右因呛奶引发呼吸急促被送入郑州市儿童医院就诊。医生让先进行血液采集，采血员惊讶地告知我们，孩子血液呈粉色，孩子被采出的血液3/4变成了乳白色，摇晃之后还是粉色。

2014年10月18日何女士一家赶到上海新华医院，孩子住进icu病房。该院的主治医生说，自己从医20多年，从来没有见过这样的患儿。这是一种极为罕见的先天性遗传代谢病，目前缺乏有效的治疗药物，会导致胰腺炎、黄色瘤等并发症。

专家解读

正常人的血液是什么色？抽出静置后会分层，血浆是淡黄色的

“人体内的血液是红色的，通过针管从体内抽出时，血液几乎都是红色的。”大连医科大学附属二院血液科杨岩说。但如果更进一层来说，动脉血是鲜红色的，因为富含氧和血红蛋白，而静脉血则是暗红色的，是因为富含脱氧血红蛋白的缘故。

杨岩表示，无论深红还是浅红色的血液，从体内取出放在试管里，通过离心沉淀，静置之后，颜色都会发生变化。“试管里的血液经静置之后会分为三层：红细胞比重大，会沉在最下面，颜色是暗红色；血浆的比重轻，在最上边，颜色为淡黄色；中间会有白色的膜层，是白细胞。”

出现乳白色血液的河南婴儿，发现血液颜色异样，指的应该是静置后血浆部分的颜色。“血浆中，水大约占90～92%，溶质以血浆蛋白为主，血液出现异常，一般也出现在这部分。”

大鱼大肉吃多了会让血变白？脂肪摄入过多会得乳糜血，血浆呈乳白色

健康人的血液是红色的，血浆的颜色是淡黄色的，但与河南这个宝宝类似，也有人的血浆颜色呈乳白色或混浊状，“这或许是人们常说的乳糜血，表示血液中含有大量的脂肪。”杨岩说。

脂肪是人体能量的一大来源，对人体多数组织来说，胆固醇也是维持代谢平衡的重要物质。乳糜血其实就是脂肪摄入过多导致的。也就是说，我们从食物中摄取的脂肪，经过一系列消化过程，最后会变成细小的乳糜微粒进入血液。乳糜微粒多到一定程度时，血浆就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，这就是医学上所说的乳糜血。

“因为乳糜血和脂肪类食物摄入过多有关，所以，在饮食上做出调整，这种现象一般会有所改善。”杨岩说。一般人们在献血之前都会听到“少食用高脂肪类食物”的提醒，就是这个原因。

但有的乳糜血是代谢类疾病，像河南的这个宝宝患的就是一种先天性遗传代谢病高脂血症，血液中甘油三酯和胆固醇等的含量高于普通人数倍乃至数十倍，所以血液静置之后才会呈现乳白色。

血液暗红、淡粉也不对？红细胞过多、过少都是病

虽然静脉血颜色是暗红的，但有的人抽出的静脉血颜色发紫，而且平时也有嘴唇发紫、甚至鼻尖和手掌都呈紫红色的情形，杨岩称这也是疾病的表现，“这属于真性红细胞增多症，患者不仅血液中的血红蛋白含量超过正常值，还往往伴有白细胞、血小板增多，总血容量绝对增多等问题。”

而如果血液中红细胞含量过少，也就是人们熟悉的贫血，则会导致血液颜色变浅，出现淡粉色血液。贫血在发育中的青少年身上很常见，多数人会以脸色发白、手掌发白来诊断自己是否贫血，但杨岩称这种判断方法不大科学，“因为皮肤色泽也与遗传因素有关，以此判断贫血与否不够准确。”

该病又称遗传代谢异常或先天代谢缺陷。一部分病因由基因遗传导致，还有一部分是后天基因突变造成。

那么如何在不进行抽血化验的情况下判断贫血与否呢？杨岩称应查看“黏膜颜色”，做起来简单易行。比如，看看眼睑是不是发白，手指甲的甲床是不是不那么红润；还有口腔内黏膜，如果颜色很淡，甚至发白，都是贫血的表征。