春季，是四季之一。春，代表着温暖、生长。春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌牙生长，大地呈现春和景明之象。从节气意义上讲，春季的开始是在立春(2月2日至5日之间)，春季的结束在立夏(5月5日至7日之间)。在欧美，春季从中国的春分开始，到夏至结束。在爱尔兰，2月~4月被定为春季。

简介

春季，是四季之一。从节气意义上讲，春季的开始是在立春，春季的结束在立夏。二十四节气是我国上古农耕文明的产物，四季划分是以“四立”作为起始。在历史发展中文化交流传播，廿四节气中反映太阳直射点回归运动的“二分二至”四个节气（春分、秋分、夏至、冬至）在先秦时期便在各地流传。西方四季划分是以“二分二至”作为四季的起始，即春分为春季的起始。“二分二至”中的春分还是乌兹别克斯坦、土耳其、阿富汗、伊朗等国的新年，有着3000多年的历史。在爱尔兰，2月~4月被定为春季。在春季，地球的北半球开始倾向太阳，受到越来越多的太阳光直射，因而气温开始升高。春季植物开始发芽生长，许多鲜花开放。冬眠的动物苏醒，许多以卵过冬的动物孵化，鸟类开始迁徙，离开越冬地向繁殖地进发。

物候

在春季，地球的北半球开始倾向太阳，受到越来越多的太阳光直射，因而气温开始升高。春季植物开始发芽生长，许多鲜花开放。冬眠的动物苏醒，许多以卵过冬的动物孵化，鸟类开始迁徙，离开越冬地向繁殖地进发。许多动物在这段时间里发情，因此中国也将春季称为“万物复苏”的季节。春季气温和生物界的变化对人的心理和生理也有影响。

春季是一年的第一个季节，有很多划分四季的方法。在日常生活中，人们通常把立春节气的到来作为春季的开始，立春是从天文学角度来划定的。气象部门一般以阳历划分四季，3-5月为春季。但这样的划分方法对于一些地方来说有个弊端，按这样的方法3月份我国长江以南属于春季，这时候长江流域固然桃红柳绿，一派春光；可是黑龙江省却依然寒风刺骨冰天雪地。

因此，气象工作者就研究出一种以气温的高低变化作为四季划分标准，即以5天平均气温为标准。把冬季以后五天平均气温稳定通过10℃时开始进入春季，当温度高于22℃时意味着春季的结束夏季的开始。

对农业的影响

农作物生长

对农民来说，春季是播种农作物的季节。这也是“春雨贵于油”发挥作用的季节春雨也对农作物有着影响，这对果实、生长还有着极大的影响。在春季我们要及时清理田地中的杂草，不然杂草会吸收农作物养分使其干枯使农作物死亡。

耕种

在春天不仅重视生长还要重视耕种的方法。

节气

节气是中国古代根据农历时节划分的时段。关于春天的节气主要有以下几个。

立春：太阳位于黄经315°，2月2-5日交节。立春是二十四节气中的第一个节气，立春之日，距离上一年的最后一个节气大寒是十五天左右，通常会出现在农历的正月初几，但有时也会出现在前一年的十二月未，在中国古代时期对搞农业来说，立春是一个非常重要的日子，也就是说从这一天开始，冰雪开始融化，风向也有所改变了，和煦的东风取代了寒冷的北风，一切花草树木都将重新长出绿叶，整个大地逐渐苏醒。

雨水：太阳位于黄经330°，2月18-20日交节。高山的积雪溶化了，雪水从山上流向平地，水分多了，湿气加重，自然雨也多了，因此继立春之后的节气，就称之为雨水，“春雨绵绵”乃是常见的情景。阳光与雨水乃是农作物生长最需要的两样东西，农夫在一年四季里，春耕夏耘秋收冬藏，假如春季的雨水不够充沛的话，导致无法顺利耕种，这一年的收成就要大受影响了，因此，此时此刻，只有绵密的雨水，才会带来丰收的一年。

惊蛰：太阳位于黄经345°，3月5-7日交节。此时气温不断上升，大地陆续解冻，桃花快开了，树上的小鸟开始鸣叫，春雷乍响，把蛰伏过冬的各种动物与昆虫惊醒出来活动，因此该节气称之为惊蛰。惊蛰，雷声隆隆闪电也特别多，这时农夫也忙着播种插秧，据说，这一天假如打雷的话，当年收成会特别好，因此乃有“惊蛰闻雷，米面如泥”的农谚，传

说假如在惊蛰之前打雷的话，那就预示今年将长期下雨，农作物容易遭雨水淹没与浸泡。

春分：太阳位于黄经0°，3月20-22日交节。时序到了这一天，太阳正射在赤道上，不但昼夜长短相同，就是南北两半球的昼夜也一样长，此日正好是春季九十天之半，故称之为春分，过了这一天，白天逐渐比夜晚长了。据说春分最好下雨，那么秋天才会有好收成，春分前后，农人盼雨，因此不但有“春分有雨家家忙，先种麦子后插秧”的农谚。

清明：太阳位于黄经15°，4月4-6日交节。时序到了三月的头一个节气，这时春光明媚，草木碧绿，大地一片欣欣向荣，不但一切生物显得清净明朗，而且一切景象给人气清影明的感觉，因此称之为清明。这个时节最适宜做两件事，一是到郊外踏青，一是到祖坟上扫墓。

谷雨：太阳位于黄经30°，4月19-21日交节。清明之后的十五天是谷雨，这两个字含有雨生五谷的特殊涵意。此时，水池中的浮萍开始出现，中国江南许多地区开始采桑养蚕，农夫早已在田里播种、插秧，极需大量的雨水滋润田地，只有充沛的雨水才能使稻田迅速成长。渔民特别希望谷雨这一天下雨，因为若下雨的话，据说当年的鱼是定丰收。

气象

由于热空气开始北移，而冷空气还往往依然徘徊，此外土地、水域与空气温度上升的速度不同，春季在地球上许多地方是最多雨的季节。在中国江南地区有著名的黄梅天气，在欧洲时常有很强的风暴，在北美洲往往出现龙卷风。

中国地区的气候变化：北方多数会出现大风天气。

天文

地球赤道与其公转轨道交角是四季更迭的根本原因。春季太阳直射点从南回归线逐渐北移，春分之后越过赤道，太阳直射北半球。在春季，地球与太阳的距离由近渐远。每年的1月3日左右地球距离太阳最近。从黄道平面看来，太阳位于宝瓶座、双鱼座、白羊座的背景上。

农谚

立春

1、立春落雨至清明：立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

2、立春打雷，十处猪栏九处空：表示六畜不安。

3、正月展春流：立春以后，潮汐海流加大。

4、春天后母面：入春以后，气候会阴晴冷暖无常。

5、春曝死鬼，夏雾做大水：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

6、立春赶春气：立春之后万象回春，稻田、池塘等水面开始蒸发，明示世人春天已降临。

7、初一落初二散，初三落月半：初一如下雨，初二则会放晴，初三若下雨则会落到十五。难估计。

8、雨浇上元灯，日晒清明日：上元日下雨，清明定放晴。

9、早春晚播田：立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

10、立春天气晴，百事好收成

11、立春晴，雨水均

12、立春晴一日，耕田不费力

13、立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明

14、雨淋春牛头，七七四十九天愁。

15、水淋春牛头，农夫百日忧

16、立春打了霜，当春会烂秧

17、雷打立春节，惊蛰雨不歇。

18、腊月立春春水早，正月立春春水迟。

19、年逢双春雨水多，年逢双春好种田。

雨水

20、雨水连绵是丰年，农民不用力耕田

21、雨水日下雨，预兆成丰收

22、春寒雨若泉，冬寒雨四散：春天气温低则多雨，冬天气温低雨反而少

23、惊蛰闻雷米似泥：惊蛰日打雷，表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。

24、二月二打雷，稻米较重捶：表示节气无误，风调雨顺，稻丰收，米价便宜。当天，如果春雷乍响，这一年收成很好。

春分

25、春分，日暝封分：春分日昼夜各为十二小时。

26、春分前好布田，春分后好种豆：这是台湾北部的农业现象，南部则比较早。

27、春分种芍药，到老不开花：芍药夏日开花，春分种太慢了。

28、春分有雨病人稀：春分日若下雨，则病人少。

清明

29、三月初，寒死少年家：少年爱美，才春天便急急穿单衣，常被突如其来的寒冷冻坏。

33、天寒，春不寒；春雨，春不雨：如果立春那一天天气寒冷，那么整个春季的气候就不会再冷下去；如果立春那一天下雨，那么春季的雨量就会少。

34、春天孩子面：春季是介于寒冬与盛夏之交，这时南方气候开始暖和，而北方还在寒冷中，南北温差很大，所以春天的天气变化无常。此时，北方的冷空气和南方的暖流常常交汇冲突，发生了气旋，天气便转为阴雨。气旋过后，天又转晴，这好像小孩子破涕为笑，故言“春天孩子面”。

35、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。（苏轼《惠崇〈春江晚景〉》）：“春江水暖鸭先知”，这一千古名句细致逼真地抓住大自然中的节气变化特点，生动形象地勾出广幅江南早春的秀丽景色。

气候特点与人体生理特点

春季，是指我国农历从立春到立夏这一段时间，即农历一、二、三月，包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气，其气候特点为温暖潮湿。当春归大地之时，自然界阳气开始生发，万物复苏，带来了生气勃发、欣欣向荣的景象。自然界的一切生物迅速地生长起来。但是，一些对人体有害的东西，如致病的微生物、细菌、病毒等，也会乘虚而入。各种病虫害猖獗，给人们带来了巨大的灾害，在我国南方这种情况尤为明显。尽管如此，春天仍是给万物带来生机的季节。当自然界阳气开始生发之时，“人与天地相应”，此时人体之阳气也顺应自然，向上向外疏发，其生理变化主要体现在以下几点：一是气血活动加强，新陈代谢开始旺盛。二是肝主春，肝气开始亢盛。由于气候温和，人们的户外活动逐渐增多，因此，肝脏所藏之血流向四肢。春天随着气候的转暖和户外活动的增多，人们的精神活动亦开始活跃起来。这些生理上的变化，都给春天的饮食营养提出了新的要求。

保健养生

春天的天气变化最为反复无常，使人出现种种不适症状，患上种种疾病，因此，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，应注意保健养生。

坚持锻炼：春天，万木吐翠，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而“动”为养阳最重要一环。如散步、慢跑、做操、打球等，或到近郊、风景区去春游。不仅能畅达心胸、怡情养性，而且还能使气血通畅、郁滞疏散，提高心肺功能，强体防病。

注意养肝：“春夏养阳，秋冬养阴”。五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁。所以，养肝首要一条是调理情志。现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此，春天应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪。

顺应气候：春季乍暖还寒，气候多变，要保暖防寒，不使阳气受遏。“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常，忽冷忽热，加上人们穿着冬衣捂了一冬，代谢功能较弱，不能迅速调节体温。如果衣着单薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗塞等病的发生。

宜甘减酸：《千金方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。而春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，有利于发寒散邪，扶助阳气。

养生药膳方

早春三月，阳气生发，万物萌生，人们应顺应春季的特点，除了做到早睡早起，居有定时，适当锻炼，精神情绪旷达舒适外，还须注意饮食。

从中医理论上说，春季肝气旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此要顾肝护脾胃。饮食宜清淡，忌油炸肥腻及生冷食物。现介绍几种经济又易制作的春季养生药膳，对春季养生保健大有补益，可供参考。

枸杞粥/n/n材料：枸杞50克，粳米100克。/n/n做法：取枸杞50克，粳米100克，加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。/n/n功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。/n/n山药红枣糯米粥/n/n材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。/n/n做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。/n/n功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。/n/n黑木耳炒猪肝/n/n材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油。/n/n制法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。/n/n功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。/n/n莲子木耳羹/n/n材料：莲子肉30克、白木耳20克。/n/n做法：莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。/n/n功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。/n/n荠菜水饺/n/n材料：荠菜500克，猪肉馅250克，面粉500克。/n/n做法：将新鲜荠菜洗净，入沸水汆数下，捞出，剁碎，调入肉馅佐料，包成水饺。

春季养生食谱

1、薄荷粥

取薄荷15克,煎汤俟冷。以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格,利咽喉,令人口香。”

2、黑米党参粥

党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

3、香菜肉末粥

大米半杯、猪肉50克、香菜50克,瘦肉略剁成肉末,放少许油、盐抓匀,腌20分钟,放进煲好的白粥里,把大米淘洗干净,用少许油、盐拌匀,加入5碗左右清水,大火煮开后,打开锅盖继续大火煮5分钟,加入切碎的香菜叶子,煮至香菜叶断生,放盐调味即可。

4、菠菜粥

菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

5、猪肝粥

粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

6、红枣山药粥

红枣10粒,山药一段,大米1杯,冰糖、蜂蜜各适量。将红枣洗净,开水浸泡20分钟,山药去皮、洗净、切成小丁,大米洗净,浸泡30分钟;2.锅置火上,放入大约4杯水的分量烧开,将泡好的大米放进锅内大火烧开,转小火煮至粘稠。依次放入红枣、山药、冰糖,继续熬煮15分钟。最后,淋入少许蜂蜜即可。

7、芹菜香菇粥

芹菜1两,香菇1朵,枸杞10粒,粳米1杯,鸡汤4杯。盐,味精,植物油适量。将香菇温水浸泡,粳米洗净,浸泡30分钟,芹菜洗净,切丁,枸杞洗净。锅置火上,放入鸡汤、粳米,大火煮开转小火,熬煮30分钟;取锅置火上,放入少许植物油,烧热后放入芹菜香菇翻炒后,加入粥中继续煮15分钟,最后放味精、盐,调味即可。

8、生姜暖胃粥

嫩生姜10克,大米1杯,清水4杯,红糖适量。生姜洗净切成薄片,大米洗净后用水浸泡30分钟;2.锅置火上,放入清水烧开,将泡好的大米放进去,大火烧开转小火,加入姜片,继续熬煮40分钟。待粥粘稠后放入红糖,烧开即可。

需防八种疾病

春季容易流行的疾病主要有八种，需要特别加以防护。

溃疡病：春季机体代谢增高、胃液增加，凡此种种，会引起胃酸分泌增加，从而引起或诱发溃疡病。溃疡病人应合理膳食、劳逸结合、保证睡眠、防寒保暖、稳定情绪。

过敏性疾病：春暖花开，杨柳吐絮万物复苏，微生物、花粉、杨柳絮等致敏原容易使过敏性体质者产生变态反应，由此罹患哮喘、荨麻疹、过敏性紫癜等。

心血管病：春季，人的情绪处于旺盛期，加之春寒使血管收缩、血压升高，体内脱水而血液黏稠，易引起心血管病。应注意保暖、补水，稳定情绪。

甲型肝炎：凡出现发热，吃不下饭，感到恶心、呕吐、乏力、面黄、小便像浓茶等症状时，应及时去医院诊治，检查是不是甲肝。

结核病：随着阳气上升，体内阴、阳失衡，机体免疫力下降，结核菌可能乘虚而入。

流行性出血热：突然畏寒，继之高热、面红、胸肩部红，伴有头痛、眼眶痛、腰痛和皮肤出血点的病人，应及时去医院诊治，以免贻误病情，痛失抢救良机。

流行性脑脊髓膜炎：发现突然高热、头痛、喷射击状呕吐、惊厥和皮肤黏膜有出血点征状，应及时去医院诊治。

风疹：此病多发热，体温不太高，1-2天后面部、颈部皮肤出现淡红色疹子，在24小时内迅速蔓延至全身，但手掌、足底大多无疹子。确诊的病人应隔离治疗。

锻炼六不宜

一年之计在于春。春季是许多年轻人喜欢锻炼的季节，但春季锻炼要注意以下六点：

锻炼不宜骤然进行：锻炼前应先做些简单的四肢运动，以防韧带和肌肉扭伤。

雾天不宜进行锻炼：雾珠中含有大量的尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时于呼吸量增加，肺内势必会吸进更多的有害物质。

锻炼时不宜用嘴呼吸：锻炼应养成用鼻子呼吸的习惯，因鼻子里有很多毛，它能滤清空气，使气管和肺部不受尘埃、病菌的侵害。

锻炼时不宜忽视保暖：开始锻炼时不应立即脱掉外衣，等身体微热后再逐渐减衣，锻炼结束时，应擦净身上的汗液，立即穿上衣服，以防着凉。

不宜空腹进行锻炼：清晨除了血糖偏低外，人体血液粘滞，加上气温低、血管收缩等因素，若空腹锻炼就可能使人因低血糖和心脏疾病而猝死。

不宜早起外出锻炼：清晨空气并不新鲜，只有下午4时左右的空气才富含氧气负离子，那种闻鸡起舞的观念应予更新。

诗歌

唐.韩愈《早春》

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

唐.韩愈《晚春》

早树知春不久归，百般红紫斗芳菲。

杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。

唐.韩愈《春雪》

新年都未有芳华，二月初惊见草芽。

白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。

唐.韩愈《早春呈水部张十八员外》

万树江边杏，新开一夜风。

满园深浅色，照在绿波中。

唐.王涯《春游曲》

新年都未有芳华，二月初惊见草芽。

白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。

唐.贺知章《咏柳》

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。