侧吸式油烟机，又名近吸式油烟机，是净化厨房环境的厨房电器。侧吸式烟机下沿安装距离一般距离灶面400mm左右，采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

概述

侧吸式油烟机，顾名思义就是抽烟口是在燥具的侧面，而不是在正上方。侧吸式机是近几年开发的产品（其实在西方20世纪初就有雏形了，但一直未被推广），改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

侧吸型欧式吸油烟机，进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定住产生的油烟，并且可以有效的缩短油烟上升的运动距离，排烟效果自然更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头事件发生。

油烟机本身的工作方式，如果从它的抽吸油烟的工作原理来分类,主要就分侧吸式和顶吸式（T形机）两种，原来抽油烟机主要是顶吸式的，但是在08、09年侧吸式油烟机逐渐走俏。但侧吸式烟机缺乏国家标准，按照吸油烟机的国家以及国际标准，油烟机下沿距离灶面的最低安装距离必须大于650mm，主要就是防止油烟机着火引发安全事故。

特点

这里的优缺点主要是相对于顶吸式油烟机来讲的

优点

油烟分离

侧吸式的油烟机采用的是油烟分离式的面板，因此油渍不会进入机器的内脏，进而让内脏实现免拆洗，无需清洗油烟机的面板。

不会碰头

用中式烟机和t型机的用户，肯定有这样的困扰，就是烧菜的时候，头经常会碰到油烟机，要不就必须身体后仰许多，非常不舒服。而侧吸式油烟机则没有这样的缺陷，烟机离台面外部边沿有20cm-40cm，让人不会存在压抑感。可以说侧吸式油烟机彻底解决了以前油烟机碰头的问题。

侧吸式油烟机抽净效果更好

侧吸式抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一起被吸走，特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板，就是爆炒辣椒，在厨房也闻不到炝味，特别适合开放式厨房。带油烟分离板的侧吸式抽油烟机以它高标准的油烟去除率及油烟净化率，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

缺点

1、侧吸式抽油烟机的持续发展时间较为短，技术方面还不够成熟，款式也较为少，如果是外貌协会的消费者的话，难以选到心仪的抽油烟机。/n/n2、在使用侧吸式抽油烟机的时候噪声较为大。/n/n3、因为侧吸式抽油烟机离灶具较为近，所以清洗起来较为困难。

选购

有些侧吸式油烟厂家或终端销售人员，往往夸大了侧吸式油烟机的吸烟效果(吸烟率)，侧吸式油烟机的油烟吸烟率达到90%是可以的,但是要达到99%，这是有些夸大其辞的。其实侧吸式油烟机的吸烟效果很明显的差别是没有的，吸烟效果都差不多，一般都能达到90%以上，就象小轿车一般都可以开到100时速一样。但侧吸式油烟机吸烟效果也有一些小的差别，一般来说，影响吸烟效果的在于电机功率、集烟腔大小与形状等因素，电机功率大当然吸烟效果好些；集烟腔适当大些，有利于风压均衡地加于油烟分离板上，吸烟效果也会好些，吸烟时看到油烟是从分离板的下部吸入的更多；集烟腔的形状当然也有一定的影响，“喇叭口”开得大些，风流顺畅一些，吸烟效果当然好一点。

油烟的净化率(即油脂降低度)主要取决于分离板的结构和材料。目前市场上的近吸式油烟机分离板的形状分为两种：弧型和直板型。弧型曲线美，直型的简约。分离板一般用不锈钢、不锈铁、铝合金等材料，用材不同，对净化率有影响。不锈钢的材料有质感,有档次(不锈铁差些)，不锈钢与不锈铁材质分离板对油烟的净化比不上铝合金的(铝的比不上铜的，但铜成本高且易变色，目前还没有厂家采用)。铝合金有两个特性，一是散热效果好。我们都知道油烟是气态的，油烟分离过程就是油的液化过程，气体遇冷才能液化。而铝合金是热的良导体。做分离板材料正好合适；二是,铝合金的表面张力很强，油分子碰到分离板能够凝结成水珠状,不会依附在板壁，这样就减少了对分离板的污染。但是由于铝合金材料与不锈钢相比，比较轻,拿到手上时感觉不上档次，所以目前很多厂家生产时选用不锈钢的分离板。

侧吸式油烟机购买时要看清侧吸式油烟机机身是用什么材料来做的。机身材料一般有不锈钢、冷扎钢板烤漆、冷扎钢板喷塑等三种。

机身不锈钢一般采用0.6MM厚的201不锈钢，但有人说他是用304不锈钢来做的，那很可能是“乱吹”的，因为油烟机很少用304不锈钢来做的，餐具、水槽、医疗用具等用304不锈钢的较多。选购时还要看看机身是全不锈钢还是部分不锈钢，有些机身背面“偷工减料”，用的是0.4MM厚的不锈铁（430钢），有的甚至是一些“补料”，还有的机身背面用冷扎钢板喷塑来做的，像这样的机子，价格会低些的。

机身冷扎钢板烤漆为油烟机加入了彩色的成份，甚是美观，清洁也比不锈钢方便些。但是要注意漆是否均匀、平整、细致，是否有“鼓起”的泡泡，光泽度如何等。同时要留意侧吸烟机机身外表全部烤漆还是部份烤漆，机腔内部是烤漆还是喷塑。机身冷扎钢板喷塑的，一般是特价机采用的，价格更优惠些。喷塑同样要看是否均匀、平整、细致等。购买侧吸式油烟机时，看了油烟机的机身所用材料后，就应该看油烟机的“心脏与器官”了，这影响着油烟机的品质与性能。

首先要了解“心脏”是用什么做的，“心脏”无疑就是电机了。一是要了解电机功率，电机功率一般在60W－80W之间，一般瓦数越高风力越大（噪音也就越大）；二是要了解电机是全封闭的还是半封闭的，全封闭的电机线圈一般是用全铜丝绕制的，全铜丝发热量小、散热快，不容易烧，所以能够全封闭，全封闭的能更好地保护电机。半封闭的电机线圈一般是用铜包铝、铝甚至铁丝绕制的，发热量大，散热慢，易烧坏；三是要了解电机的轴承怎么组成的。

其次要了解“器官”，即叶轮是铁制的还是塑料的；配线是用全铜线的还是铜包铝线的；开关是机械开关还是触摸（轻触）开关；灯是油烟机的眼睛，一般是LED灯做的，但要看是几个灯珠的，一般20个灯珠的要比10个灯珠的好。同是20个灯珠的，也要看这个开关配不配有“变压器”，配有变压器的比没有变压器的显得暗一丁点，但是不容易烧坏。

再次就是要看侧吸式油烟机的附件了，如烟管的厚度、出风口的韧性、油杯（油盒）的品质等。

侧吸式油烟机的外观设计有弧型曲线的，有直板简约的，有内用直板外套弧形的。尺寸也有长的短的，长的一般90CM，短的一般75CM，也有80多CM的，长短要根据你的厨房大小来选择。高度也是要注意的，整机高度一般80-90CM，围板的高度一般40-45CM为宜。

侧吸式油烟机的内部结构设计，这是较为关键的选购事宜。打开油烟分离板，看一下集烟腔的结构设计，看电线是否容易掉下来，导油管是否连接好，风轮是否外露等等。