毛蛋

  • 毛蛋(以鸡蛋为主料做成的菜肴)

    毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋,即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋,又称为活珠子。 基本…

    百科 2022年 11月 24日
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