紫红薯

紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色，具有特殊保健功能，含有丰富花青素、硒元素，可有效抑制诱癌物质的产生及突变。紫红薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，…