健脾(健运脾气的一种治法)

嘴嘴深夜食堂 — Thu, 24 Nov 2022 12:32:15 +0000

健脾，中医名词。指健运脾气的一种治法。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满．大便溏泄．食欲不振．肢倦乏力等症。常用方药如参苓白术散．香砂六君子汤等。健脾补法之一。亦称补脾、益脾。治疗脾虚、运化功能减弱的方法。用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄，舌淡苔白，脉缓弱等脾气虚弱证候。常用药如党参、莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等。方如参苓白术散。

适应症

脾虚呕吐证见饮食稍有不慎即易呕吐，时作时止，胃纳不佳，食入难化，脘腹痞闷，口淡不渴，面白少华，倦怠乏力，舌质淡，苔薄白，脉濡弱。脾虚呕吐为脾脏虚弱，胃气上逆所致，治宜健脾和胃止呕，方选香砂六君子汤加减。

调理简介

脾胃虚弱是因体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。

营养原则

宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

适宜食物

1．主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、粟米、高粱、薏米、小麦、大麦、番薯、黄豆、蚕豆、豆腐等。

2．肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、狗肉、牛肚、猪肚、猪脾、桂鱼、乌鸡等。

3．蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、番茄、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。

4．水果的选择

木瓜、红枣、桃、杏等。

饮食禁忌

忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。

参考膳食

早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉

午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝

晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。

饮食

芡实

又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实就是一种适合春季食用，以达到健脾祛湿食疗功效的食物。

选购：芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳。

烹调：芡实有新鲜、炒制品和干制品，新鲜芡实以补肾涩精为主，多用于煲汤、炖煮，炒芡实多为药用，一般药店都有售，以健脾开胃为主，干芡实多用来煮粥食用。

功效：芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。

牛肚补胃汤

材料：

牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽（小茴香籽）2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克。

做法：

1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净。

2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后用中火煮30分钟，取出切小块后复入沙锅，加黄酒30克、茴香及桂皮少许。

3、小火煨2小时，加姜(切片)、盐、胡椒粉少许，继续精力2-3小时，直至牛肚酥烂为佳。

用法：

每次饮汤1小碗，每日2次，牛肚佐膳服食。

注意相克：

荷叶畏桐油、白银、茯芩。

中成药

健脾养胃的中成药很多，市面上有香砂养胃丸、香砂六君子丸、四君子丸、小柴胡颗粒，都可以调理脾胃。香砂养胃丸主要的调理作用就是针对脾胃虚弱的病人比较多，肝胃气滞的病人也不少，生活环境当中有好多人情绪不稳定，由于情绪的刺激导致消化功能异常造成脾胃不和。在调理过程当中要针对每一个病人不同情况、不同证型，进行相应调理，体现了中医个体化治疗，要定证、定方、定疗程，让患者更有信心把自己的疾病调理好。

中药

健脾补血颗粒

产品介绍：

【成分】党参、茯苓、皂矾、神曲茶、黑豆（炒）、白术、陈皮、甘草；辅料：蔗糖、糊精。

【性状】本品为棕色的颗粒；味甘淡，微腥

【用法用量】口服。二岁以下一次0.5克，二至五岁一次1克，六至十岁一次1.5克，十一至十四岁一次2克，十五岁以上一次3克，一日3次。

【功能主治】：补血，益气，健脾和胃，消积。用于脾虚血少所致的面黄肌瘦，食少体倦以及营养性、缺铁性贫血见上述症候。

【包装规格】药用复合膜袋，3g/袋*10袋/盒,200盒/箱

【批准文号】国药准字Z20054005

【研发】北京华峰骨科中医药研究院

【生产】河南华峰制药有限公司

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