1、要想冷冻新鲜松菌是有一定讲究的，并不是直接将松菌放到冰箱进行冷冻层就可以了，要是短期保存的话，我们要将松菌放到塑料袋里面，接着再放到冰箱冷冻室就可以了，这样至少能保存一个星期味道不变。

2、要是想长期保存的话，那么需要将松茸放到塑料袋里面然后再放进泡沫箱，接着将泡沫箱放进冷冻室里面，这种方法通常能将新鲜松茸保存几个月的时间，但是食用的时候需要用开水做好解冻工作。