烤肉

烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤。烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味…