《顶级厨师》（Master Chef）是东方卫视引进的国外版权节目，意在打造中国首档美食才艺秀节目。《顶级厨师》比赛主要有两种流程，第一种比赛流程是依次进行神秘盒挑战、创意菜比拼、以及压力测试；第二种比赛流程则包括团队赛、技能测试、以及压力测试。节目亮点在于三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任，专业并且个性鲜明；才艺展示与感人故事相结合。《Master Chef》是一档由Franc Roddam创造的烹饪竞技节目，起源于1990年的英国版节目。节目模式已经远销世界各地，冠以同样的“Master Chef”的标记，节目在超过35个国家和200个地区播出。

节目简介

栏目介绍：继《中国达人秀》、《梦立方》之后，东方卫视再度引进一档国外节目——《MASTER CHEF（厨艺大师）》，收购版权后重磅出击打造中国首档美食才艺秀节目《顶级厨师》。

栏目亮点：

三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任，专业并且个性鲜明；

烹饪美食与宏大场面相结合，才艺展示与感人故事相结合。

原版介绍

《Master Chef》是一档由Franc Roddam创造的烹饪竞技节目，起源于1990年的英国版节目。该节目模式在2005年在BBC恢复，并被执行制片人Franc Roddam、John Silver和系列制片人Karen Ross更新。节目模式目前已经远销世界各地，冠以同样的“Master Chef”的标记，目前节目在超过35个国家和200个地区播出。

该节目模式目前已经出现了四个版本——《Master Chef》原版、《Master Chef》职业厨师版、《Master Chef》名人版，还有一个版本是为儿童量身定制的，于1994年首播，这种节目版本目前在除英国以外的地区也很热销。

比赛模式

比赛主要有两种流程。第一种比赛流程是依次进行神秘盒挑战、创意菜比拼、以及压力测试；第二种比赛流程则包括团队赛、技能测试、以及压力测试。

神秘盒挑战

在神秘盒挑战环节，选手必须使用神秘盒中的指定食材完成一道创意菜。选手可以自由搭配神秘盒中的食材，可以使用全部食材，也可以选择部分食材来完成烹饪。三位品委将选择最好的三道创意菜进行品尝，并在其中评选出一道最佳菜肴。这名优胜者可以在下一环节的创意菜比拼中获得特权，他可以优先进入食材室，选择自己擅长的主食材，并为其它选手选择相对困难的主食材。

创意菜比拼

在创意菜比拼环节，选手必须使用指定的主食材，并自由

搭配任意辅食材，完成一道创意菜。品委将逐一品尝所有选手的菜肴并作出评价。在本环节获得第一名的选手将成为下一集团队赛的队长，并可以优先选择菜谱和队友；本环节第二名的选手将成为下一集团队赛另一支队伍的队长。同时，在本环节表现最差的几名选手，将进入压力测试。

团队赛

在团队赛中，选手分为红蓝两队进行竞争。两支队伍必须为食客们（通常为几十位）烹饪菜谱上指定的菜肴。例如，在上海太阳岛旅游度假区为小朋友烹饪菜肴，或者是在和平饭店(上海)为媒体记者烹饪菜肴。比赛的胜负将由食客们投票决定。获胜一方的队员将直接晋级，而失败一方的队员必须接受技能测试。

技能测试

技能测试通常主要考查各位选手的基本功比如刀工等。在剧集中出现过的题目包括切肉片、切三文鱼、打发蛋清等。本环节中表现最差的几名选手，将进入压力测试。

压力测试

三位评委将为进入压力测试的选手指定一道菜肴，选手们必须尽可能完美的烹饪这道菜肴。在压力测试中出现过的菜肴包括凤还巢、豆花、九转大肠等。