蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜清脆爽口，是适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。其取材方便，做法简单，将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚…