雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

百合润雪梨

原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞3克

调料：盐少许

制作方法：

1、将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用

2、将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮

3、煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可

禁忌：糖尿病患者慎食

杏仁雪梨汤

主料：梨600克

辅料：杏仁20克

调料：冰糖30克

做法

1. 雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；

2. 杏仁洗净，沥干；

3. 锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；

4. 先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。

小帖士-食物相克

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食

蜂蜜雪梨汤

主料：梨600克

辅料：蜂蜜少许

做法

雪梨去核和心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可食用。

蜂蜜性平，味甘，入脾、肺、大肠经，具有补中、润燥、解毒之功效。雪梨性微凉，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津润燥,润肌白肤,清热化痰之功效。

适用范围：用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等，常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。

先炖雪梨，炖好等汤汁温度降下来以后再加入蜂蜜。蜂蜜是不能用超过60度的水冲泡的，不然很多营养被破坏了。雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可避免雪梨发黑。

在这初寒咋暖的时节，来一碗润肺止咳的蜂蜜雪梨汤滋润皮肤。 <方法2>这道甜汤特简单，只要一个梨，一杯水，少许蜂蜜。先把梨子切两半挖去籽，再把蜂蜜加在中间挖去那里。两半合上加进水（最好是没过梨子）在炖锅里隔水炖一个半小时即可。

银耳雪梨汤

原料　

银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

做法　

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

苹果雪梨汤

功效：滋润清热兼降火

材料：

苹果两个

南北杏少许

雪梨两个

瘦肉一斤

蜜枣四粒

制法：

先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。

蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲磙後，将材料放入，煲约一小时半即成。

材料效用：

雪梨清润止咳，其实用作煲汤材料的话，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效，但以鸭咀梨功效最好。苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。