锄头，在河南一带又被称为“铩虎铲”，是一种我国传统的长柄农具，其刀身平薄而横装，收获、挖穴、作垄、耕垦、盖土、筑除草、碎土、中耕、培土作业皆可使用，属于万用农具，是农人最常用的工具之一。使用时以两手握柄，做回转冲击运动。其构造、形状、重量等，依地方依土质而异。

构造

锄头分为两部分，第一部分是“锄刃”，就是用来松土、除草的地方。锄刃形状是扁扁长长的，就像菜刀一样。也有些比较特别的，像是长方型、狭长型、梯型等等。

“柄”是第二部分，是一根圆形木棍，常用硬木制成，用来装在锄刃的后面一个孔内来支撑锄刃，长短从八十厘米到一百六十厘米不等，但长的会比较方便，因为这样农人就不必把腰弯得特别低。锄头箍(eye)的构造为D形。角度可以调整。

锄头利用杠杆原理省力，但工作效程较低。

类别总汇

锄头分为板锄、薅锄、条锄三种。

板锄

宽20cm至30cm左右，高比宽略长。主要用于大面积的浅度挖掘。

比如土地的松土翻种。

薅锄

刀身宽大而锋利，有的略有弧度，呈月牙形。有的没有弧度，刃口平直。其高度小于宽度。较板锄略轻、略薄，有铁柄，用于与长木柄的衔接。主要用于地表的铲掘工作。比如铲除地面的杂草，收拢地面散乱的谷物或沙土等。

条锄

条锄刀身窄小，用于小面积的深度挖掘，常用于土质坚固的地方，也常用来挖掘埋藏在土壤里的块茎植物木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）……等。

工作原理

专门用来挖掘或者刨地，运用的是杠杆省力原理的工田劳作工具。

主要用途

锄头可以除草、翻土，不管要种哪一种农作物，都一定要先用锄头来松土、翻土，才能种植农作物，所以锄头对农人来讲是很重要的，没有锄头能翻土，就等于是不能种植农作物。锄头也可以除草，像是小草每个季节都会生长，每过一个季节就要除草整理一次，尤其是春季，小草会长得特别旺，所以要清理比较多，总之，锄头是对农人最重要的工具。

新石器时代

我们的祖先就已经发明了用石头做的锄头，用来从事种植农作物的，到了汉朝以后，因为用石头做的石锄头，比较不耐用，所以汉人就把石做的石锄头，改成用铁的铁锄头，耐用度就大幅度的上升了。

锄头分为两部分，第一部分是“锄刃”，就是用来松土、除草的地方，锄刃形状是扁扁长长的，就像菜刀一样，就是四边形的菜刀形状，这是最正常的锄头，也有些比较特别的，像是长方型、狭长型、梯型等等……，而“柄”是第二部分，柄是一跟木棍，非常的硬，是用硬木制成的圆形木棍。柄是用来装在锄刃的后面一个孔来支撑这个锄刃的，柄的长短有从八十厘米到一百六十厘米的，又长有有短，但长的会比较方便，因为这样农人就不必弯腰的很下面那么辛苦了。

衍生文化

有关锄头的诗

四时田园杂兴（其一）

【年代】南宋

【作者】范成大

【内容】

昼出耘③田夜绩麻④，

村庄儿女各当家⑤。

童孙⑥未解⑦供⑧耕织，

也傍⑨桑阴⑩学种瓜。

白天锄草夜间搓捻细麻，

农家男女没有片刻闲暇。

小孩子不懂得耕田织布，

也靠在桑阴下学着种瓜。

[注释]

1.杂兴：随兴写来，没有固定题材的诗篇。

2.耘田：在田间锄草。

3.绩麻：把麻搓成线。

4.各当家：各人都担任一定的工作。

5.未解：不懂；不知道。

6.供：从事，参加。

7.傍：靠近。

8.桑阴：桑树的树阴。