白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。其先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”、“中国面制品最具活力企业之一”、“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”等荣誉。

据统计，2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。在此期间，万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖。拥有方便面生产线90余条、近120万个销售终端。旗下设有分子公司20余家。产品覆盖全国30个省、自治区、直辖市，并远销海外。

白象文化

白象信念：至诚

作为食品企业，白象食品一直以至诚之心服务消费者，提供自然美味的食品，成为消费者心目中的优选品牌；我们以至诚之心帮助员工，成就员工；我们以至诚之心与合作单位互助共赢。秉承至诚之信念，坚定前行。

白象使命

追求全体员工物质与精神两方面的幸福，致力于提供自然美味的食品

在追求全体员工物质与精神两方面幸福的同时，致力于通过不懈的技术研发、持之以恒的良知经营，尊重食物原有的天然养分与味觉体验，尊重消费者对食物的感受和选择，不断地向社会提供自然美味的食品。

核心技术

凭借着产业技术创新驱动，白象食品在倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，联合进行面体创新、汤的熬制和营养成分分析等研究，共同推动食品科学的进步与发展。创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项,生产工艺和技术研发达到国际先进水平。

白象食品聚焦创新研发,适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和创新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后,白象食品在2018年推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，采用三段萃取和低温真空浓缩工艺,经过6道工序和6小时慢熬,使产品兼具营养美味。

产品市场

集团现拥有国际一流方便面生产线92条，年产方便面近100亿包。国际权威调查机构AC尼尔森数据显示，2003年起，白象方便面始终保持18%左右的市场占有率，一直稳居全国方便面行业三甲之列。“白象”品牌先后荣获“亚洲品牌500强”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”、“中国知名品牌认知百强”、“河南省著名商标”等诸多荣誉。

社会责任

多年来，白象在保持快速发展的同时，始终未忘作为社会公民的责任和担当，积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立“白象大学生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子；从举公司全力驰援汶川地震，到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾；从白象全力护航奥运圣火勇攀珠峰，到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。十多年来，白象食品集团已累计投入各项公益资金五千多万元。

关爱残疾人，为自强员工提供发展平台

白象食品集团董事长姚忠良是第十一届、十二届全国人大代表，对残疾人这一弱势群体特别关注。湖南分公司成立之初，就吸纳了大量的残疾人就业。到2016年12月为止，湖南分公司共有４８５名员工，安排残疾员工１１７人就业，残疾职工人均年收入３０８４３．０６元，残疾职工年均福利１５２４９元。对于残疾员工，公司统一称呼为“自强员工”，无论在工作还是生活上，都对这一群体格外重视和照顾。

发展历程

1997年，河南省正龙食品有限公司在郑州成立及河南生产基地建立；

2003年，白象食品创新性地率先开发国内首款骨汤方便面品类产品，成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程，是中国骨汤方便面品类开创者和领导品牌。

2006年1月，白象集团爱国主义教育基地在河南新县“鄂豫皖苏区革命博物馆”挂牌成立

2007年5月，CCTV《聚焦三农》栏目播出农业产业化企业代表白象篇；7月，CCTV《聚焦三农》再度“聚焦白象”，采访董事长姚忠良，报道“优质小麦”；8月，白象集团与河南省宋庆龄基金会签订捐赠协议，向该基金会捐赠1000万元；

2008年2月，白象食品集团牵手西藏登山队力促圣火登顶，白象食品集团作为西藏登山队的战略合作伙伴，研制出登山专用方便面–白象8848大骨皇。12月，白象食品集团参与制定《方便面》国家新标准；

2009年5月，白象承接国家科技部十一五计划重大科研项目顺利通过国家验收。

2009年5月，白象食品集团、武汉工业学院校企科技合作协议签定“白象面业研究所武汉工作站”挂牌仪式。

2010年，白象“精炖大骨面”上市；

2012年5月，第八届世界方便面峰会在津召开，白象食品股份有限公司在经过大会严格的审查流程和表决后，正式成功加入世界方便面协会理事单位。

2013年，白象大骨面上市品鉴会上，白象正式发布其战略新品——大骨面。

2013年4月7日，在第二届健康产业大会上，白象大骨面荣膺“世界健康产业大会”指定产品。

白象食品与北京市营养源研究所达到战略合作协议，2016年，“白象食品科技与文化研究院”成立；

2018年8月，推出“网红”新品——小龙虾拌面。

2018年9月，白象在大骨面的基础上开发了汤好喝高汤面系列方便面，将6小时久煮慢熬的汤冷炼浓缩为高汤包，做到了告别传统酱粉包，只用熬制高汤包，汤好喝不到一年销量突破10亿元。

2019年3月27日，白象食品推出新品——“拌乐多小青盒”，6种拌面口味兼顾南北特色。

2019年4月，第25届中国国际健康产业博览会中，白象大健康产品“万年荞”正式亮相展会。白象食品独家研发的新品“100%苦荞面”采用内蒙古库伦旗苦荞麦，经过精细研磨成，最大限度保留苦荞的营养成分。

2019年底，白象邀请当红相声演员岳云鹏代言汤好喝产品。

2020年9月，第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览中，白象食品携旗下慢晒阳光晾晒挂面、谷蔬记荞麦挂面、“唐人吃面牌”自热火锅速食面等产品亮相，并斩获4项大奖。

2020年7月3日，“山东省级残疾人就业示范基地挂牌暨东西部扶贫协作捐赠仪式”在山东白象食品有限公司举行；

2020年11月19日，白象食品发布“新白象，全新升级”短片–“全新白象，幸福有样”升级传播，标志着白象食品产品品牌正式升级，启用全新logo。

2021年6月7日，按照“长期合作、优势互补、互利共赢”的原则，白象食品与南非驻华大使馆签署长期战略合作协议。

所获荣誉

2020年12月14日，被全国工商联授予“抗击新冠肺炎疫情先进民营企业”称号。

2020年9月，第二十届中国方便食品大会，白象食品一款慢晒阳光晾晒挂面获得“2019年-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”。

2019年5月10日，全国品牌传播发展大会暨中国(中原)自主品牌发展论坛中，白象食品获得“自主品牌十大影响力企业”荣誉称号。；

2019年5月9日，2019中国品牌价值评价信息发布暨中国品牌建设高峰论坛中，白象食品集团品牌价值12.35亿元，先后获评亚洲品牌500强企业。

2019年，白象食品股份有限公司入选农业产业化国家重点龙头企业名单；

2018年11月，白象食品荣获第十六届中国企业管理高峰会颁发的“精益管理标杆企业奖”。

2018年9月6日，由中国食品科学技术学会主办的“第十八届中国方便食品大会暨方便食品展”，白象酱拌面斩获“2018年方便食品行业创新产品”大奖；

2017年，中国营养学会第十三届全国营养科学大会上，白象食品股份有限公司获得2017年营养促进贡献奖，成为第一家获此殊荣的方便面企业；

2013年9月，2013中国方便食品大会公布产品创新大奖，白象凭借在大骨汤面领域的创新成功问鼎。

2013年3月15日，白象集团荣获“全国质量诚信承诺优秀示范企业”及“全国质量检验稳定合格产品”殊荣。

2013年1月31日，白象集团荣获“河南省农业产业化优秀龙头企业”殊荣。

2012年12月7日，白象食品股份有限公司斩获“2012中国社会责任优秀企业”，成为入选该奖项的唯一中国方便面企业。

2012年11月，白象食品集团斩获“全球食品工业奖”，这是50年来世界方便面企业首次获此殊荣。

2009年4月24日，白象集团成功入选2009中国慈善榜，公益慈善实际捐款952万元，位列中国境内800家企业慈善捐赠排行第312位。

2009年3月15日，白象食品集团荣获宋庆龄基金会“爱在中原·关爱未来天使企业”荣誉称号。

2006年，“白象”荣获“中国驰名商标”

自2004年以来，白象食品连续13年荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号。

白象曾获得17项国家外形设计专利，“白象”牌商标获得了“河南省著名商标”和“中国驰名商标”等荣誉称号，“白象”牌方便面荣获“河南省名牌产品”，同时被国家质检总局评为“国家免检产品”。

管理团队

白象食品集团是以食品的科研、开发、生产和销售为一体的集团企业，主要产品有“白象”牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等。集团现有员工1.2万人，其中有博士2名、硕士15名、海外高级经营管理人员6名、国内职业经理人100余名、大中专毕业生占75%以上。

品牌形象

品牌口号：“幸福，就是一碗真材实料的好面”，表达白象食品将从“方便面品牌”推进成为“现代面食品牌”，以健康质朴的食材为消费者带来更高层次的情感满足。

品牌信念秉持专业、善于引领、事业长远、深入细致。

品牌个性：年轻的动感的爽朗的有信心的真诚的。

品牌基因：可信。

品牌价值：白象食品是一个可信赖、高品质的面食和食品品牌。

产品矩阵

方便面

汤好喝

“汤好喝高汤面”2018年9月份上市，告别传统酱粉包，只用熬制高汤包。面体选用高筋麦芯粉,不添加防腐剂，甄选新鲜食材，老母鸡汤选用1年以上老母鸡，招牌猪骨选用棒骨，经过6小时慢熬制成。

主销口味：老母鸡汤面、招牌猪骨汤面、辣牛肉汤面

大辣娇

主销口味：韩式火鸡拌面、小龙虾拌面、地域知名火锅风味等

大骨面

“大骨面”精选上等棒骨，6小时文火熬制，3段工艺提取骨汤精华，选用小麦制成金黄面饼，搭配蔬菜。

拌乐多

拌面产品将原本的曲面改为直面，主销口味：椒麻鸡丝、飘香麻酱、小龙虾、火鸡、三湘红油、上海葱油等。

精炖系列

“精炖系列”精选大骨，文火慢熬而成浓缩大骨汤，搭配菜包，主销口味：红烧牛肉、老坛酸菜、香辣牛肉等。

挂面

慢晒阳光晾晒挂面

精选一年只产一季的阳光小麦，日晒约3000小时，面粉色泽洁白。遵循古法22道慢工艺，8道压延、1道捶打，再经过3醒3蒸熟化。不同于普通挂面为求速度直接高温烘干，白象食品采用阳光慢晒的方式，打造智能阳光房，设置通风系统、温湿度控制系统，用现代科技回归古法晾晒。

主销品类：龙须面、细圆拉面、方切面

万年荞

白象食品独家研发的新品“100%苦荞面”采用内蒙古库伦旗苦荞麦，经过精细研磨成，最大限度保留苦荞的营养成分，创新发明独特挤压熟化工艺，在不添加任何添加剂、小麦粉或其他谷物的前提下，实现100%苦荞粉制成挂面。

面粉

白象面业选用净化水洗麦，经布勒工艺精细研磨，面粉筋力高，筋道有嚼劲。

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