卤，汉语一级字，读作lǔ，最早见于甲骨文。本义为制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒，亦称“盐卤”、“苦汁”。引申指“浓汁”、“用五香咸水或酱油等浓汁制作食品”、古同“鲁”，鲁莽、古同“橹”，大盾、古同“掳”，掠夺、又用作姓。

字源演变

象形字。像盛盐到容器之中。甲骨文中，因盐为细小颗粒，嫌与他物相混，因此，画出盛它的容器。金文与甲骨文同。《简化字总表》把“卤”简化成“卤”，省略了原字中的四个点。

金文字形外边像“西”形，“西”的本义为竹木编制的篓子，中加四点表示盐巴。古代制盐以竹篓作器具过滤出盐卤的汁液，经过熬制而成盐。篆文在金文的基础上整齐化，汉字经过隶变后，楷书写作“卤”。“卤”里边的四点表示盐；“乂”有割治的意思，这里意会为加工、处理；外边那部分看作器具、容器，这和金文所表示的用盐卤制盐是一致的。

“卤”本义为盐卤，又指制盐时剩下的苦味汁液。盐卤是氯化镁和氯化钠的混合物，黑色有毒，可使豆浆凝结成豆腐。后又泛指咸味的或不咸的浓汁。由本义引申为不生长谷物的盐碱地。又指盐地所生的盐粒。”通“鲁”，笨，愚钝。还可通“橹”，大盾牌。通“掳”，掠夺。

现代释义

基本释义

卤

（鹵滷）

lǔ

制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

浓汁：卤汁。卤面。

用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。

古同“鲁”，鲁莽。

古同“橹”，大盾。

古同“掳”，掠夺。

详细释义

卤

滷、鹵

lǔ

【名】

(象形。金文字形,象盐罐(或盐池)中有盐形。本义:盐碱地)

同本义〖alkalinesoil〗

晋荀吴帅师败狄于大鹵。——《春秋·昭公元年》

表淳卤,数疆潦。——《左传·襄公二十五年》

卤中草木白。——杜甫《盐井》

又如:卤田(盐田);卤莽(荒地上的野草);卤泻(含盐碱的土壤);卤地(盐碱地)

天然生成的盐称为“卤”。泛指食盐〖salt〗

山东食海盐,山西食盐卤。——《史记·货殖列传》

夷狄曰大鹵。——《谷梁传》

又如:卤池(咸水湖);卤桶(盐场盛水的木桶);卤脉(地下卤水的脉系);卤汁(盐汁);卤味(卤水之味);卤烟(熬煮卤水时冒出的烟)

卤素,氟、氯、溴、碘和砹五个元素的任一个,为周期表的ⅦA族的元素,自由状态时它们通常以双原子存在〖halogen〗。如:卤族;卤化

用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁,用来浇在面条食物上〖thickgravyusedasasaucefornoodles,etc.〗。如:打卤面

卤

鹵

lǔ

【名】

通“橹”。大盾〖bigshield〗

伏尸百万,流血漂卤。——贾谊《过秦论》

如:卤楯(大盾)

卤

鹵

lǔ

【动】

抄掠。通“掳”〖rob〗

毋得掠卤。——《史记·高祖本纪》

鹵御物。——《史记·吴王濞传》。集解:“抄掠也。”

有出掠虏者。——《后汉书·光武纪》

所过勿得卤掠。——《汉书》

又如:卤掠(劫夺别人的财物。同掳掠);卤获(虏掠而获得。也指袭击所得。同掳获)

卤

鹵

lǔ

【形】

笨;迟钝。通“鲁”〖stupid〗

才操卤钝。——《风俗通义·过誉》

卤纯者醒悟。——葛洪《抱朴子》

如:卤钝(愚鲁迟钝。同鲁钝);卤人(莽汉)

卤壶

lǔhú

〖ceramicteapot〗陶瓷茶壶

华嬷嬷…怀里抱着个卤壶。——《儿女英雄传》

卤化

lǔhuà

〖halogenate〗用卤素处理或引起与卤素化合;引入卤素(如到有机化合物中)

卤莽

lǔmǎng

〖hot-headed;rash;rough;rude〗∶粗率冒失,不郑重

不宜卤莽。——宋·王安石《答司马谏议书》

〖waste〗∶指荒草,也指荒芜

卤水

lǔshuǐ

〖bittern〗∶点豆腐用的盐卤

杨白老喝卤水,死得冤

〖brine〗∶用来熬盐的咸水

卤素

lǔsù

〖halogen〗同“卤1”

卤虾

lǔxiā

〖pot-stewedshrimp;akindoffoodmadefromshrimps,salt,etc.〗把虾磨成糊状,加盐制成的食品

卤族

lǔzú

〖halogenfamily;haloid〗卤素

古籍释义

说文解字

【卷十二】【卤部】

西方咸地也。从西省，象盐形。安定有卤县。东方谓之㡿，西方谓之卤。凡卤之属皆从卤。郎古切

说文解字注

西方咸地也。从㢴省，省字衍。此承上文㢴部从㢴之籒文也。谓卤也。

囗象盐形。

大徐本无囗。小徐譌作。凡旣从某而又象其形，谓之合体之象形。多不成字。其成字者，则会意也。转写者以其不成字而删之，致文理不可读，皆当依此补之。合体象形，有半成字不成字者，如卤从卤，而又以囗象之是也。有㒳不成字者，如以弓象鸟，以象巢是也。卤，郎古切。五部。

安定有卤县。

地理志：安定郡卤县。

东方谓之㡿，西方谓之卤。

禹贡：靑州，海滨广厈。谓东方也。安定有卤县，谓西方也。大史公曰：山东食海盐，山西食盐卤。然对文则分析，?文则不拘。咸地仅产盐。引申之，春秋经大原亦曰大卤。释名：地不生物曰卤。

康熙字典

【亥集下】【卤字部】卤

《唐韵》《正韵》郞古切《集韵》《韵会》笼五切，?音鲁。

《说文》：西方咸地也。东方谓之㡿，西方谓之卤。《广韵》：盐泽也。天生曰卤，人造曰盐。《书》洪范疏：水性本甘，久浸其地，变而为卤。《易·说卦》：兑为刚卤。

又淳卤。《左传·襄二十五年》：楚子木使表淳卤。注：淳卤，埆薄之地，表异轻其赋税。

又地名。《春秋·昭元年》：晋荀吴帅师败狄于大卤。注：大卤，太原晋阳县。

又《前汉·地理志》：安定郡卤县。

又代郡卤成县。

又卤簿。《汉官仪》：天子车驾次第，谓之卤簿。兵衞以甲盾居外为前导，皆著之簿，故曰卤簿。

又卤莽，轻脱苟且也。《庄子·则阳篇》：昔予为禾耕而卤莽之，则其实亦卤莽而报。

又香草名。《尔雅·释草》：杜，土卤。注：杜衡也。似葵而香。疏：杜一名土卤。

又《广雅》：卤，薰也。

又通橹，大盾也。《前汉·项籍传》：流血漂卤。注：卤，盾也。《左思·吴都赋》：干卤殳铤。

又通掳。?获也。《扬子·方言》：卤，夺也。《前汉·高帝纪》：毋得掠卤。

又《衞靑传》：车輺畜产毕收为卤。

又姓。《史记·游侠传》：太原卤公孺。

又《字汇》：龙都切，音炉。同鑪。《道枢》：玄和子曰：鼎卤天地之象也。注：卤，炉也。《释名》：地不生物曰卤。卤，炉也。如炉火处也。

【子集下】【卜字部】卤（简）

《唐韵》籀文西字，卽?字省文。