萝卜汁是我们把新鲜的萝卜，在经过研碎压榨挤汁之后，变成我们熟悉的一种非常美味的蔬菜汁。实际上萝卜汁的营养价值也是非常丰富的，同时还具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种的养生功效，所以说我们服用萝卜汁是很不错的，对于高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙的人群来说，饮用萝卜汁是很不错的选择。

菜系及功效

理气调理食谱、心悸食谱、消化不良食谱、糖尿病食谱。

萝卜汁具有以下几种功效:

第一种，具有润肺止咳的作用，可以用来治疗肺热、肺燥、支气管哮喘、咳嗽痰多等疾病；

第二种，有利水消肿的功效，可以排除体内多余的水分，缓解水肿；

第三种，有利尿的作用，用来治疗小便不利；

第四种，萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，具有明目的功效，用来治疗各种的眼部疾病，还可以缓解由于熬夜而导致的用眼过度。

制作方法：

主料

萝卜200克

做法

将萝卜洗净切块，用榨汁机取汁200毫升。

白萝卜汁禁忌：

鲜榨白萝卜汁营养丰富，健康保健作用也极其优异，但它在服食时也是有一些忌讳，最重要的便是脾胃虚弱和单纯性甲状腺结节的人严禁服食鲜榨白萝卜汁，要不然会让病况加剧，此外这些身患子宫下垂或脾胃虚拉肚子的女士也严禁喝鲜榨白萝卜汁，他们服食后对身心健康也会导致负面影响。

红萝卜汁禁忌：

平常大家在喝胡萝卜之时严禁吃辣，要不然会危害身体对胡萝卜这类合理营养成分的消化吸收，并且会对身体造成一些负面影响，红萝卜汁在生活起居中还不可以过多食用，由于大家过多喝红萝卜汁，非常容易让皮肤发黄，也会对身体健康导致一些负面影响。

食物相克

白萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

红萝卜：富含维生素C的食物、醋和酒。