土笋

食物名，即“土笋冻”，闽南特色小吃，福建著名小吃，胶冻状，由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是厦门及泉…