上海本帮菜

20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。 上海本帮 味觉之本。 本帮菜的一般做法 本帮菜诞生之初并不登大雅之…