苹果减肥法，又名“三日苹果减肥法”，起源于日本，2013年流行于中国。其法是在3天内只吃苹果、吃饱为止，三日即可减轻3至5斤。但医学专家称，此法减掉的主要是水分，恢复正常饮食后易反弹，且对于本身有胃部不适的人，空腹吃水果可能引起胃胀、胃痛、烧心等症状。

简介

众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果己成为不少女人的减肥利器——只要在3天内只吃苹果、吃饱为止，就可以减轻3至5斤。这就是日本流行的“三日苹果减肥法”。2013年，“苹果减肥法”在中国白领MM中流行开来。

原理

1. 苹果由于含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，基本上可以满足人体所必需的营养元素，而且容易消化吸收。
2. 因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
3. 苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。
4. 苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
5. 肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
6. 苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

基础知识

苹果减肥，只需3日即可减肥，许多人尤其是那些采取多种方法仍未取得效果的人们可能会认为是天方夜谭。当你了解了本章所讲述的内容后，—定会坚定自己的信心。

所谓苹果减肥指的是3天内只吃苹果从而改善体态的减肥方法。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。

3天的减肥期间，凡是按照正确方法去实施的人大部分都减少了3～4公斤体重，效果最好的达5公斤。当然这也是因人而宜，有些人不仅体态得以改善，某些疾病也得到了不同程度的减轻。

苹果减肥见到效果后，最好改掉不良的饮食习惯和嗜好，—般情况下，每1-2个月后进行—次减肥，就可以维持已获得的效果。

应该注意的是，减肥成功巩固效果，必须合理分配膳食。适当的体育锻炼，更能促进减肥后的疗效，可能使你的外在气质有新的突破。

方法

1. 连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2. 你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
3. 最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
4. 苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
5. 减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
6. 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始，食物要清淡而且不要过量。
7. 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
8. 如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。

减肥后的饮食要点

3日苹果减肥法结束后，由于体内没有进食其他食物，肠胃功能暂时会比较脆弱，因此，进食时要循序渐进，饮食要清淡且不要过量。

比如，早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐可吃些青菜、豆腐、鱼类，要避免油腻食物。

专家观点

只吃水果减掉的主要是水分

广州市红十字会医院内分泌专科副主任医师郭坚分析说，这种用水果做代餐的减肥方法一直都有，其原理也是一致的。三天减重失去的其实主要是水分。一个中等大小的苹果约210克，可食部分约160克，如果一天按吃8个算，摄入的总能量大约是640大卡。而一个成年人每天能量约需1800大卡，吃三天苹果的能量负平衡约3480大卡。也就是说，实际消耗的体内脂肪仅仅不到500克，而这三天体重下降，主要是减少了体内的水分及部分肌肉组织。当回复原来的饮食时，体重不单反弹回复原先的体重，甚至比原来更重。

控制热量+运动，减肥更靠谱

广东省人民医院消化内科副主任医师布小玲称，苹果的营养成分以糖分和维生素为主，对于健康人群短时间尝试一下无妨，但如果长时间只吃苹果，会导致蛋白质摄入不足，免疫力下降，易生病。但对于本身就存在消化不良、胃食管反流、“胃寒”的人不适宜尝试，空腹吃水果易引起胃痛、烧心。另外，对于正在发育的青少年、糖尿病患者，还有低血糖的人等都不适宜尝试，否则可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。

真正靠谱的减肥方法还是要靠控制热量摄入，特别是晚餐的热量，另外要加强运动。与其三天只吃苹果，不如选择晚餐只吃苹果，早餐、午餐正常饮食，因为吃完晚餐到睡前这段时间比较短，热量需求少，多余的热量会转化为脂肪储存在体内。晚餐吃少些，再加以饭后散步，这种方法易坚持也能达到减肥效果，且不会损害健康。

缺点

1. 减重速度快，但是易反弹
2. 长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。
3. 容易造成营养不良。
4. 长时间吃苹果没营养，会晕倒，不过一个月实行一次，一次3天还是可以的，不会造成太大的营养不良。
5. 长期的用水果代替主食，会造成贫血，胃炎等。

相关要点

进行苹果减肥之后，由于连续3日没有吃到各类食物，因此人肠胃暂时性的比较娇嫩。

进食之日切记要循序渐进，慢慢恢复饮食。饮食要清淡且不要过量。比如早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人饮食爱好，吃些青菜、豆腐、鱼类。避免油腻。要知道人感觉饥饿到进餐感觉饱是—个比较缓慢的过程，往往好多时候，为享口福，狼吞虎咽的时候，所摄入营养已然大大超出了身体对热量的需求。营养过剩当然就要积蓄起来，这些浅显的道理人们都知道，但就是不愿控制自己。殊不知营养过剩不仅仅对形体有碍，更重要的是极易患上多种疾病，如脂肪肝、糖尿病、心脏病。总之，养成良好的饮食习惯，对身体大有益处。

正确的饮食方法，应当是营养均衡。不偏食，对各种食物的营养成分要心中有数，合理搭配。随着人民生活水平的提高，饮食也已成为文化的—个方面。知识、信息爆炸的年代里，没有人愿意在这方面出现空白吧。

前面说过人产生饥饿感觉后需要进食，进食时要慢要细，所谓细是指细嚼慢咽，既能充分体味佳肴的鲜美，也有助消化，而且容易产生饱的感觉。苹果减肥后从进食到正常进食最好有2-3天的恢复期，这样既可以恢复从前的饮食习惯，又可以巩固3日减肥的效果。