玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色）。

历史起源

1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。

配置原料

配置器具

载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯

概述

世界名着《茶花女》是法国亚历山大·小仲马（Alexandre Dumas.fils，1824年7月27日-1895年11月27日）的代表作，他为了与同为作家的父亲大仲马作区别，多称 《茶花女》作者小仲马象小仲马（Dumas,fils）。他本身是法国剧作家、小说家。《茶花女》是小仲马的代表作。玛格丽特是其中的女主角，也许有同名的女王，王后，但是千百年之后，女王也好，王后也好，都被人忘记，唯有艺术方永恒。

法国小仲马作于1848年。巴黎名妓玛格丽特为青年阿尔芒的真挚爱情所感动，毅然离开社交生活，与阿尔芒同居乡间。阿尔芒之父责备玛格丽特毁了儿子的前程，玛格丽特被迫返回巴黎重操旧业。阿尔芒盛怒之下，在社交场合当众羞辱她。玛格丽特一病不起，含恨而死。阿尔芒读了玛格丽特的遗书，方知真相，追悔莫及。

名词解释与制作

名字：玛格丽特

Name：Margarita

制作方法：摇合法

Method：Shake

载杯：冰冻过的玛格丽特杯

Cup：Chilled cocktail

装饰物：盐边（或糖边）、青檬片

Garnish：Salt rim、Lemon weel

内容物：

ingredients：

特基拉酒1.5盎司Tequila 1 OZ

君度1盎司Cointreau 0.5 OZ

柠檬汁3盎司Lemon juice 0.5 OZ

糖浆1盎司Simple syrup 0.5 OZ(也可不加糖浆)

制作步骤：

1、将酒杯边缘贴近清檬片，转一周以湿边

2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边

3、将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边）

4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰

关于玛格丽特鸡尾酒的故事

“玛格丽特”鸡尾酒的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故的墨西哥女朋友的名字。1926年，简·杜雷萨和玛格丽特外出打猎，但在打猎过程中玛格丽特不幸中流弹身亡。

简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，他调制了这款以女友名字命名的充满情感的鸡尾酒，并一举夺得1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。

调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。

酒品特色

口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。