皮蛋豆腐

皮蛋豆腐属于凉菜/拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化…