加工是汉语词汇，拼音是 jiā gōng，意思是是通过一定工序和方式将原材料、半成品转化为目标需求的过程的总称。

释义

(1)通过特殊处理使原材料、半成品变得合用或达到某种要求。

(2)为改善外观、味道、用途或其它性能而工作。

出处

(1).谓多花工夫使制品更加完美。宋 俞文豹《吹剑录外集》：“如武举武学，正以试其武艺，而除绝伦能挽二石弓外，其馀则以弓矢鞍马为文具，於经义论策则极意加工。”

(2).指做使成品更加完美的工作。叶圣陶《记金华的两个岩洞》：“过了罗甸就渐渐入山，公路盘曲而上，工人正在填石培土，为巩固路面加工。”

(3).把原料或半成品制成成品。如：加工面条；来料加工。

(4).犹加班。鲁迅 《而已集·黄花节的杂感》：“然而第二天，元气恢复了，就该加工做一天自己该做的工作。”茅盾《子夜》十二：“﹝王和甫﹞回头来大声说道：‘……取消星期日加工，延长工作时间一小时。’”

示例

(1)钢材冷加工。

(2)用浸洗加工地毯。