炮，汉语一级字，读作炮（páo，bāo或pào），《说文解字》：“炮，毛炙肉也。从火、包声。”。人怀孕有胎是“包”的范式。火、包两范式叠加。肉犹被火包而炙是炮之范式。

炮：páoㄆㄠˊ。

本义：烧。如：炮炙、炮烙（luò）、炮制。

衍义：又用作姓。

炮：bāoㄅㄠˉ。

衍义：引申指“把物品放在器物上烘烤或焙”。如：把湿衣服搁在热炕上炮干。

衍义：引申指“一种烹调方法，在旺火上急炒”。如：炮羊肉。

炮：pàoㄆㄠˋ。

衍义：引申指“重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等”。如：炮兵、炮弹。

衍义：引申指“爆竹”。如：鞭炮。花炮。

衍义：爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”

现代释义

基本释义

炮，páoㄆㄠˊ

烧：～炙。～烙（luò）。～制。

炮，bāoㄅㄠˉ

把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上～干。

一种烹调方法，在旺火上急炒：～羊肉。

炮，pàoㄆㄠˋ

重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：～兵。～弹。

爆竹：鞭～。花～。

爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称「炮」。

详细释义

炮：páoㄆㄠˊ。

(1)(形声。从火，包声。本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤)

(2)同本义[roast]

炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。——《说文》

炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》

亨羊炰羔。——《汉书·杨恽传》

炮取豚台若将。——《礼记·内则》。注：“以涂烧之为名也。”

(3)又如：炮食(烧烤食物)；炮燖(烧炙)；炮燔(烧烤)；炮豚(烤猪)；炮羊(烤羊)；炮胾(烤熟的肉块)；炮煎(烧烤)；炮祭(古代烧柴祭天的仪式)

(4)焚烧，燃烧[burn]

令尹炮之，尽灭却却氏之族、党。——《左传·昭公二十七年》

(5)又如：炮暑(酷署)；炮土(瓦)

(6)制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂[prepareChinesemedicinebyroastingitinapan]

儿为检药笼，桂姜手炮煎。——陆游《离家示妻子诗》

(7)通“庖”。厨师[cooker]

凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》

(8)通“咆”。吼叫，咆哮[shout]

女炰烋于中国，敛怨以为德。——《诗·大雅·荡》注：“炰烋，《说文》引作咆哮。”

(9)另见bāo；pào

炮：bāoㄅㄠˉ。

(1)一种烹调方法[quick-fry]

(2)用锅等在旺火上急炒[牛肉片、羊肉片等]。如：炮羊肉

(3)中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如：炮姜

(4)把物品放在器物上烘烤或焙[drybyheat]。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

(5)另见páo；pào

炮：pàoㄆㄠˋ。

(1)“炮”假借为“炮”，大炮[cannon；artillerypiece；biggun]

敌军果舁炮至。——清·徐珂《清稗类钞·战事类》

(2)又如：山炮；大炮；迫击炮；炮座(炮车；炮的台座)；炮位(古代的火炮)；炮局(旧称制造枪炮的工厂或储藏枪炮的场所)。又指象棋的一子。如：炮打隔山

(3)爆竹[firecracker]。如：鞭炮；炮燥(由于心中烦躁而感到身上燥热)；炮竿(爆竹)；炮仗(爆竹)；炮粲(爆竹炸裂的碎片)

(4)爆破土石[blast]。如：放炮

(5)另见bāo；páo

常见词组

[páo]

炮制、如法炮制、炮炼、炮凤烹龙、烹炮、烹龙炮凤、炮烙、依法炮制。

[bāo]

炮羊肉、炮姜

[pào]

火炮、匣炮、雷霆火炮、鸟机炮、放马后炮、钢炮、炮位、炮垒、第一炮、举炮、炮弹、反坦克炮、红夷炮、抬炮、原子炮、静营炮、炮口、炮膛、炮打灯、水炮、山炮、炮车云、炮仗、哑炮、炮灰、飞炮、重炮、过山炮、沙炮、炮眼、擡炮、炮舰、串炮、匣子炮、炮塔、楔木炮、火石炮、洋炮、炮衣、空炮、马后炮、铁炮、平射炮、放空炮、钴炮、田鸡炮、加农炮、火箭炮、鸟枪换炮、云炮、号炮、铳炮。

古籍释义

康熙字典

【巳集中】【火字部】炮·康熙笔画：9·部外笔画：5

《唐韵》薄交切《集韵》《韵会》《正韵》蒲交切，?音庖。同炰。《说文》毛炙肉也。《广韵》一曰裹物烧也。《诗·小雅》炮之燔之。《传》毛曰炮。加火曰燔。《疏》此述庶人之礼，当是合毛而炮之。《礼·内则》炮取豚若将。《注》炮者，以涂烧之为名也。《礼运》以炮以燔。《注》炮裹之也。《周礼·地官·封人》毛炮之豚。《注》爓去其毛而炮之，以备八珍。◎按注疏，合毛，去毛总曰炮。广韵止训合毛炙物，义犹未全。

又《周礼·春官·大祝》九祭，三曰炮祭。《注》炮祭，燔柴也。

又《周礼·秋官·壷涿氏》掌除水虫，以炮土之鼓敺之。《注》炮土之鼓，瓦鼓也。

又与庖通。《前汉·律历志》炮牺氏之王天下也。《师古注》炮，与庖同。

又《集韵》披敎切，音炮。灼也。《齐民要术》蒸缹法有胡炮肉。《注》炮，普敎反。

又叶蒲侯切。《诗·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。

说文解字

炮【卷十】【火部】

毛炙肉也。从火包声。薄交切

说文解字注

（炮）毛炙肉也。炙肉者、贯之加於火。毛炙肉、谓肉不去毛炙之也。瓠叶传曰。毛曰炮。加火曰燔。閟宫传曰。毛炰豚也。周礼封人。毛炰之豚。郑注。毛炮豚者、爓去其毛而炮之。内则注曰。炮者、以涂烧之为名也。礼运注曰。炮、裹烧之也。按裹烧之卽内则之涂烧。郑意诗礼言毛炮者、毛谓燎毛。炮谓裹烧。

毛公则谓连毛烧之曰炮。为许所本。六月、韩奕皆曰炰鼈。笺云。炰、以火孰之也。鼈无毛而亦曰炰。则毛与炮二事。郑说为长矣。炰与缹皆炮之或体也。韩奕之炰徐仙民音甫九反。大射篇注炮鼈或作缹、或作？。是知炰缹为古今字。通俗文曰。燥煑曰缹。燥煑谓不过濡也。裹烧曰炮。燥煑亦曰炮。汉人燥煑多用缹字。缶声包声古音同在三部。从火。包声。薄交切。古音在三部。