红树莓为黑龙江省栽培最多的一个品种，在尚志、阿城、海林市栽培最为集中。当年生枝条绿色，基部有少量软刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。浆果圆球形，深红色，芳香味浓，品质优良，含可溶性固形物7.5％～9％。6月下旬至7月上旬开始成熟。植株萌蘖力强，抗旱力强，丰产，单株丛可结果3公斤，每亩产750～1500公斤。红树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。又名木莓。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种。

植物物种

概述

种名： 红树莓

学名：Rubus idaeusl

科属：蔷薇科Rosaceae悬钩子属Rubus,

形态特征

红树莓多年生落叶灌木，当年生枝条绿色，基部有少量软刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。浆果圆球形，深红色，芳香味浓，品质优良，含可溶性固形物7.5％～9％。6月下旬至7月上旬开始成熟。植株萌蘖力强，抗旱力强，丰产，单株丛可结果3公斤，每亩产750～1500公斤。

生长习性

红树莓除适应在-40℃高寒下全裸越冬外，其抗旱耐瘠薄能力已超越了常规树莓品种。

应用

食用用途

红树莓为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种，果实除鲜食外，尚可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。速冻果在国内外市场非常抢手，鲜红艳丽的果色，符合国际树莓速冻的定性指标；药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。为我国新兴开发的第三代水果。

园林用途

红树莓的速生特性，能快速固土保水，是改变沙荒、调整生态，迅速植被的首选树种。即是固沙植被的优良树种，又是难得的环境美化植物，观赏品味颇高，赏花观果留叶净气，可缚引为绿廊花墙，丰满红枝条上密生坚硬的针刺，可起到防护防范作用，观赏、食果、防范、绿化一举多得。盆栽作为花卉供应市场经济效益更高。

繁殖

红树莓采用先端压条繁殖、根蘖繁殖和埋根繁殖、分株繁殖4种方法均可达繁育苗木的目的，常用方法为先端压条繁殖和根蘖繁殖。

1 压条繁殖

红树莓枝条顶芽既能长梢又能在梢基部生根。通常在夏季当新梢尖端叶片小而卷曲，形如鼠尾状时即可将其压入土中，如果压入太早则新梢不形成顶芽而继续生长；压入太晚或不压，新梢虽然可钻入地下生根，但根系往往较差，影响苗木质量。

2 根蘖繁殖

红树莓每年夏季都发生大量的根蘖（串根苗），为了得到高质量的根蘖苗，必须对母株加强管理，疏去过密的而选择发育良好的根蘖苗，间距在10-15cm左右。秋季落叶时挖起根蘖苗，选择适宜的地方假植或直接定植。

栽培管理技术

园地选择

红树莓应选择土质肥沃、小气候温暖的地点建园。山地，以5-8度的向阳坡地为宜；平地建园，地下水位应距地面1-1．5米以下，土壤应以沙质壤土和透气性良好多腐质物的粘质壤土为好。

栽植方式

红树莓每亩定植660株，可采用株行距0．4×0．6m和0．8×1．8m两种栽植方式。1-3年生园株行距0．4×0．6m，每株留4-5个结果枝，5-6个发育枝，在行内设1．3-1．5米支架，距地面40cm拉一道架线，主要用于绑缚结果母枝发出的结果枝，应及时疏除多余枝条，控制发育枝过长生长，以免影响植株通风透光，此种栽植方式栽植密度大，可早期丰产。4年生后进行间伐，改造为0．8×1．8m的栽培方式。改造后需增高支架，支架距定植点60cm，与行向平行，拉两道架线；第一道架线距地面60cm，第二道架线距地面120cm，主要用来绑缚1年生枝，枝条扇面形展开。每株丛留10-12个结果枝，10-12个健壮1年生枝，在50-60cm时摘心，摘心后的侧枝即为结果枝（摘心后结果枝率在90%以上）。

选择定植

红树莓定植时应选择壮苗，春秋两季均可定植，春栽在3月中旬至4月中旬，秋栽在土壤封冻前，正常情况下以秋栽为佳。选择壮苗进行秋栽，购到的苗木不能及时栽完时，应将苗根系浸泡在水中，随栽随醛?栽植坑20×20cm，舒展根系，填土压实，浇透水，完全渗透后，用土埋茎，防止苗水分消耗过大，以确保成活。芽眼萌动前撤除培土，围成保水圈。

修剪

红树莓冬季修剪在晚秋进行；早春修剪萌芽前进行，具体的做法是将植株距地面5cm以上的枝条全部剪掉，使其萌发新枝。果实采收以后要及时将结果枝疏除，对二年生枝在第一次快速生长期后（5月上旬到中旬）进行摘心控制生长，并促发结果枝，待株高超过第二道架线20cm时再进行摘心，控制生长，减少营养消耗。多年生园要在入冬前进行分株，多余部分扩大植面积或出售，株丛过密，对通风透光不利，影响果品质量。

肥水管理

红树莓入冬前在清除多余植株后进行秋季施肥。方法为：距株丛一侧约30-40cm处，挖深宽各25cm施肥沟，株施农家肥2．5kg，然后浇水覆土，第二年施肥改到另一侧。春季株高10cm时,叶面喷一次1．5%的尿素，半月后再喷一次，可有效促进植株生长和花芽分化。初花后2周和4周分别喷一次1．5%磷酸二氢钾，以确保果实的正常生长。干旱年份在萌芽期、花前和果实膨大期要分别进行灌水，以确保果实增大和品质提高。

病虫除草

红树莓在春季，植株先端和花序顶端幼嫩的花蕾，有轻度顶梢卷叶蛾危害，危害稍重时，喷施2000倍5%来福灵乳油或菊酯类农药，都可起到防治效果。（该树莓尚未发现有病害发生，不需进行病害的药剂防治。）枝条多刺，在人工除草不方便时，可使用除草剂，

　　01 甲草胺 广谱除草剂，适用杂草萌芽前喷土表，亩用43%乳油500克加水稀释100-150倍。

　　02 草甘磷 适用深根性多年生禾本科杂草，亩用10%液剂1500-2500克，兑水40-50千克，喷草叶面。

　　03 西马津 适用于一年生禾本科杂草和阔叶杂草，亩用50%可湿性粉剂15-20克加水50千克喷雾，有效期为2-3个月。沙土地用量4．5-7．5克。

品种简介

我国目前栽培的树莓品种多由国外引入。目前，国内种苗市场主推的各类品种，均源于黑龙江、南京和沈阳。但总体而言，上述品种来源不确，品种老化、退化严重。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。

　　红树莓(又名托盘、红马林)树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22500千克。果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重视，被列为第三代水果和西部大开发的先锋树，今年被带上太空的三个树种其中就有树莓，前景十分广阔。

　　红树莓鲜果甘爽多汁，风味爽口，除了大量上市鲜食外，大规模栽培的市县区或乡镇村，深加工的经济效益更可观。树莓的生命力和适应性极强，低温邮寄40天内100%成活，在黑龙江省最冷（零下40℃）的高寒山区露地栽培可安全越冬；抗逆性更强，只要能生长植物的土壤，它都能正常生长；在南方各省区栽培表现更好，生长期长，高产高效；九五年引进至今，未发现任何病虫害；树势旺盛，定植一年后苗欺草，更是绿化美化环境和防风固沙的理想品种，还具有较高的药用价值。每亩栽苗一千棵，两年自然串根扩满园，达五千棵以上，一次定植，可交替结果百余年，自花结实，栽培当年少量挂果，二年旺果，采收期为每年的4-7月份（因地区温度而异），保护地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打药、不施肥、不锄草，年均株产鲜果1市斤左右，市场最低价8-10元，经济效益十分可观。大面积栽培大果型的“美洲红树莓”和“双季红树莓”是全国农民和下岗人员致富的有效捷径。

　　市场前景分析：

　　树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：一、人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物质“鞣化酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效；三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇痛解热、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生。

　　在欧美市场上，由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因，导致鲜实树莓的零售价高达每磅5美元；我国五星级宾馆从国外引进的速冻果，零售价高达每磅10美元。据统计，欧美80%以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆，进而再提供给各饮料、食品商生产成品。

　　莓系列产品有数百种，在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。但在我国目前还是空白。

与传统果树相比，发展树莓有四大优势：

1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；

2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外，有的还可以在亚热带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄、紫色等变异品种，但同归一宗。

3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；

4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。

因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高。