鸬鹚（Phalacrocorax carbo），别名水老鸦、鱼鹰、鷧(音意)、乌鬼，是鹈形目鸬鹚科的1属，有30种，是一种广泛分布的鸬鹚科海鸟，其身体比鸭狭长，体羽为金属黑色，善潜水捕鱼，飞行时直线前进，中国南方多饲养来帮助捕鱼，在昏暗的水下，鸬鹚一般看不清猎物。因此，它只有借助敏锐的听觉才能百发百中。鸬鹚捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。除南北极外，几乎遍布全球。

物种简介

鸬鹚属鸬鹚科（学名Phalacrocoracidae），是鸟纲鹈形目的一科，其下仅包括鸬鹚属（学名Phalacrocorax）一属。特征为足部4趾相连全蹼足，是鸟类中所仅见。共包括30种左右的鸬鹚。

鸬鹚俗叫鱼鹰﹑水老鸦。羽毛黑色，有绿色光泽，颔下有小喉囊，嘴长，上嘴尖端有钩，善潜水捕食鱼类。渔人常驯养之以捕鱼。

外形特征

该鸟体羽黑色，并带紫色金属光泽。肩羽和大覆羽暗棕色，羽边黑色，而呈鳞片状，体长最大可达100厘米。嘴强而长,锥状，先端具锐钩，适于啄鱼；下喉有小囊；喉部具大白点。

生殖期中，胁下有大形白斑，头及颈密生白丝状羽。后头部有一不很明显的羽冠。幼鸟的下体黑色，杂以白羽。眼绿色，嘴端褐色，下嘴基部灰白色，而裸区及喉暗红色，脚黑色。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。

生活习性

鸬鹚善于潜水，能在水中以长而钩的嘴捕鱼。野生鸬鹚平时栖息于河川和湖沼中，也常低飞，掠过水面。飞时颈和脚均伸直。夏季在近水的岩崖或高树上，或沼泽低地的矮树上营巢。性不甚畏人。常在海边、湖滨、淡水中间活动。栖止时，在石头或树桩上久立不动。飞行力很强。除迁徙时期外，一般不离开水域。主要食鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候，体羽黑色，并带紫色金属光泽。肩羽和大覆羽暗棕色，羽边黑色，脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。

鸬鹚在海草丛生的水域主要用脚蹼游水，在清澈的水域或是沙底的的水域，鸬鹚就脚蹼和翅膀并用。在能见度低的水里，鸬鹚往往采用偷偷靠近猎物的方式到达猎物身边时，突然伸长脖子用嘴发出致命一击。这样，无论多么灵活的猎物也绝难逃脱。在昏暗的水下，鸬鹚一般看不清猎物。

繁殖分布

鸬鹚在人工驯养条件下能正常产卵，每年初夏进入繁殖期，每只雌鸟可产卵6—20枚，其繁殖生态与家鹅相似。每当繁殖季节，到临近水域的悬崖峭壁上、大树上或沼泽地的矮树上、芦苇中以树枝或海藻营巢。每窝卵2～5枚。卵白色而具蓝或浅绿光泽。孵化期28天。雏鸟为晚成性。亲鸟把捕捉到的鱼贮在喉囊中，雏鸟将头伸入啄食。在一些地方人们驯化它们用以捕鱼。渔民称之为鱼鹰，其实，叫鱼鹰的还有完全不同的另一种鸟——鹗。

除南北极外，几乎遍布全球。中国有5种:鸬鹚(又称普通鸬鹚)、斑头鸬鹚、海鸬鹚、红脸鸬鹚和黑颈鸬鹚。东南沿海各省常见。鸬鹚广泛分布与亚欧大陆及非洲大陆的江河湖海中。人们常见的是江河中的普通鸬鹚。其实，鸬鹚的种类也很丰富。它们虽然都属于鸬鹚，但是相貌和习性各有特色。生活在加拉帕哥斯群岛上的加拉帕哥斯鸬鹚和广泛分布在亚洲和非洲的大鸬鹚都是十分有特色的品种。

饲养方式

人工驯养环境中的鸬鹚，除每天定时入水捕鱼外，喜栖于朝阳通风的环境中休息。适于在不结冰的环境温度中生活。饲料以小鱼、黄鳝及猪肠为主食，每只每天饲料量800～1500克。换羽期适当增喂豆类食品，如豆腐等，每只每天300～400克。每天下午喂食1次，食后多立于栖架上休息。饱食后的鸬鹚不宜运动和使役捕鱼。

驯养鸬鹚用于捕鱼，可自雏鸟60日龄开始，跟随鱼船同已驯熟的成鸟入水练习。约150日龄后，大部分经过驯养的鸬鹚都能顺利掌握捕鱼的本领。经过人工长期驯养的鸬鹚，其飞翔力较差，多数个体不习惯于长时间的高飞，可以较熟练的识别同群的鸬鹚或所栖息鱼船。用于捕鱼的鸬鹚，需用绿绳或稻草在其颈部系以活套，也可用金属环套在颈部，防其捕鱼后吞食。每次捕鱼后，主人取下衔回的大鱼。还需要喂给小鱼以资奖励，促使其再次下水捕鱼。驯养鸬鹚捕鱼，多掌握在每天上午空腹时，每次入水捕捉40～60分钟，捕后立于船上休息40～60分钟后再次入水捕鱼。一般每天可3次入水捕鱼120～180分钟，鸬鹚入水捕鱼时多咬头部或鳃部。

新闻报道

鸬鹚捕鱼大家可还记得小学课本里郑振铎先生所写的《鸬鹚》一文：渔人只要站起来，拿竹篙向船舷一抹，鸬鹚就都扑着翅膀钻进水里去了。然而，这样美丽的意境，今后将再也无法看见了。

因为这种独具高超捕鱼本领的鸬鹚，已被禁用为水上捕鱼工具。

福建省海洋渔业局以于2006年10月12日发布通告，正式实施《福建省渔业捕捞禁止和限制使用渔具渔法目录》，其中包括鸬鹚在内的原有多种渔具渔法均被列入禁用或限用的范围。

文化故事

鸬鹚捕鱼

鸬鹚捕鱼在中国很多地方，人们称鸬鹚为乌鬼，以形容这种鸟不像鲣鸟那样傻，而有着高超的捕鱼本领。在中国，很早就有人开始驯养鸬鹚，并用它们捕鱼。

在南方水乡，渔民外出捕鱼时常带上驯化好的鸬鹚。鸬鹚整齐地站在船头，各自脖子上都被戴上一个脖套。当渔民发现鱼时，他们一声哨响，鸬鹚便纷纷跃入水中捕鱼。由于带着脖套，鸬鹚捕到鱼却无法吞咽下去，它们只好叼着鱼返回船边。主人把鱼夺下后，鸬鹚又再次下潜去捕鱼。在遇到大鱼时，几只鸬鹚会合力捕捉。

鸬鹚不仅是捕鱼的能手，古代还常常把它作为美满婚姻的象征。结伴的鸬鹚，从营巢孵卵到哺育幼雏，它们共同进行，和睦相处，相互体贴。大家熟悉的《诗经》中第一首诗：“关关雎鸠，在河之洲”有的学者认为诗中的“雎鸠”就是鸬鹚。

鸬鹚涎，据《本草纲目拾遗》记载，鸬鹚涎具有化痰镇咳的作用。而在《中国医学大辞典》中更是专门有鸬鹚涎丸一方，主治小儿百日咳，其主材便是鸬鹚涎。

鸬鹚瘟

鸬鹚瘟，病名。头面颐颐肿热之证。又名大头瘟、虾蟆瘟。《医学正传·瘟疫》：“大头天行病，从颐颌肿热者者，又名鸬鹚瘟。”因体虚感受时气，毒热蕴蓄上焦所致。《赤水玄珠·疫门》：“头面肿，俗名鸬鹚瘟、虾蟆瘟。”《证治汇补·咽喉章》：“有司天运气过亢，其年乡村染患相似者，此时气乘虚蕴蓄。