蟠龙菜

蟠龙菜（Dragon food），又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为钟祥三绝之一，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入湖北省非物质文化遗产名录。蟠龙菜诞生…