爆炒肉片

爆炒肉片是一道鲁菜，因烹法而得名。主要原料有猪肉、笋等，菜汁红亮，配料鲜香，肉片软嫩，鲜嫩味美，酸咸适口。主要需要大火炼油，肉入锅后大火翻炒。外观色泽鲜亮，给人以食欲。吃起来口感鲜…