酥是一个汉字，读音为sū，左右结构，部首为酉，总笔画数为12。会意，从禾,从酉(yǒu)。酥指食品，因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成，又称“酥油”。

现代释义

名词/n

(1)(会意。从禾,从酉(yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)/n

(2)同本义[butter]/n

十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐·薛能《影灯夜》

(3)又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与

蜂蜜)/n

(4)酒[wine]/n

天竺国谓酒为酥。——宋·窦平《酒谱·异域酒》/n

(5)又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)/n

(6)面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎[shortbread]/n

已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋·苏轼《戏刘监食求米粉饼》/n

塞北送酥一盒至。——《三国演义》/n

(7)又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)/n

(8)搽脸的油脂[paste]/n

形容词/n

(1)松脆而易碎的[crisp]。如:酥脆;香酥鸡/n

(2)肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的[limp;soft;weak]/n

休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》/n

(3)又如:酥懈(酸软倦怠)/n

(4)具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的[(oftheskin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融

(润滑柔软)

古籍释义

康熙字典/n

《集韵》《韵会》《正韵》?孙租切，音蘇。《玉篇》酪也。

《韵会》酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜。

《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入锅内卽成酥油。北方名马思哥。/n

又《正韵》酴酥，酒名。亦药名。《集韵》或作???。

常用词组

酥脆 sū cuì

[eat short；crisp] 食物松而脆的

酥脆的饼干。

酥麻 sū má

[be limp and numb] 肢体麻木无力

酥软 sū ruǎn

[weak；limp；soft] 身体软弱无力

肢体酥软。

酥松 sū sōng

[loose] 不密实，易松散

土层酥松。

酥油 s ūyóu

[butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。

酥油茶 sū yóu chá

[buttered tea] 藏族、蒙古族地区的一种饮料，用酥油、砖茶、盐等制成。

酥油花 Sū yóu huā

[butter sculpture] 藏族的一种艺术品，用搀合各种颜料的酥油雕塑成的各种人物、风景、花卉、鸟兽等。