甜酸排骨主要是一种常见的食物，很多人用排骨制作其它的美食，比如说甜酸排骨就是一种常见的美食。排骨的营养成份是非常高的。它富含丰富的蛋白质和脂肪，其中含有大量的骨胶原以及胶原蛋白对于女性的肌肤有很好的美白的作用，还有滋阴壮阳的作用非常适合老少皆宜，它一般的储存方法是在冰箱里进行储存。

食材

主料

排骨

辅料

油、葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量。

做法步骤

一、排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。

二、锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。

三、葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。

四、锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。

五、再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。

六、挑出八角、桂皮及葱、姜片，留下排骨及汤汁，加入2勺酱油淋入水淀粉。

七、最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。