二十四味凉茶主要由菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。

凉茶简介

正宗二十四味凉茶含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛

茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。

但通过针对不同情况而作的改进后，如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等，需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减，但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材，而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。

由于二十四味凉茶之主要药材都偏寒凉，所以体质虚寒者、孕妇不宜饮用。二十四味凉茶所用药材较多，饮用者又不清楚二十四味凉茶内的药材，所以服用西药期间或容易药物敏感的人士，也不宜饮用，避免引起不必要之副作用。

用法用量：按一包100克计，用清水4－5碗，煲至沸腾后用文火熬20－30分钟后即可饮用。

成份作用

1、淡竹叶

清热除烦，利尿。

2、蒲公英

清热解毒，消肿散结，利尿通淋。

3、茅根：

凉血止血，清热利尿。

4、金银花

抑菌抗毒，抗炎解热，调节免疫。

5、桔红：消痰利气，宽中散结。

6、枙子：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

7、鱼腥草：清热解毒，清痛排脓，利尿通淋。

8、莲子：养心、益肾、补脾。

9、鲜芦根：清热生津，润肺和胃，除烦止呕。

10、玉竹：养阴润燥，除烦止渴。

11、鲜白茅根：凉血止血，清热利尿。

12、百合：润肺止咳，清心安神。

13、桔梗：开宣肺气，祛痰排脓。

14、薏苡仁：健脾补肺，清热利湿。

15、橘皮：理气调中，燥湿化痰。

16、枣片：补血益气，调理身心

17、玫瑰花：理气解郁、和血散瘀、解毒消肿

18、薄荷：疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁

19、银杏叶：降压、防动脉硬化，辅助治疗糖尿病

20、胖大海：清热利咽,润肺开音,通便.

21、茉莉花：清热解表、利湿、治目赤肿痛，迎风流泪

22、山楂：消积开胃，活血散瘀，防暑、降压

23、黑芝麻：延缓衰老、润五脏、强筋骨、益气力、治大便秘结

24、冰糖：生津止渴

实际的二十四味凉茶可能会用到三十几种材料，所以二十四味凉茶只是一个通俗的称谓沿用下来