青斑，Hypoplectrus indigo，紫青低纹鮨，鮨科低纹鮨属。

基本资料

主要产地：大西洋热带地区 ，主要栖息在大西洋西部地区。

体征：蓝色为基色，蓝绿条纹垂直分布全身。

饲养要点

最小水族箱尺寸:350升

饲养难度:容易

饲养要求:盐度 1.020-1.025;酸碱度 8.1-8.4

性情:一定攻击性

水族箱最大成体尺寸:15厘米

珊瑚兼容性:安全

食物要求:肉食

饲养环境:

很容易饲养在水族箱中，有一定攻击性，对缸中小鱼有威胁， 也容易被大鱼欺负，像大型石斑鱼。很容易饲养在各种类型的缸里。最好单独饲养，水族箱不要低于350升。肉食，可以接受各种动物性饵料。切碎的虾肉、鱼肉，如果食物营养不够，它会褪色。

做法

食材：青斑鱼。将姜片平铺在蒸盘上。将青斑鱼洗净，放在姜片上。炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。