《学做家常菜》，作者《学做家务》编委会，2009年7月由吉林科学技术出版社出版。本书由10余位烹饪大师、营养师从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常菜，根据原料、做法、口味等不同，细分成21大类，让不同需要的读者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步讲解菜品制作全过程，易学易做，是您的厨房好帮手。部分菜品后配有营养功效的分析，让您由浅入深地掌握食材搭配技15。《学做家常菜》为全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好菜。

图书信息

书 名: 学做家常菜

作　者：《学做家务》编委会　编

出版社： 吉林科学技术出版社

出版时间： 2009-7

ISBN: 9787538442045

开本： 16开

定价: 18.80元

内容简介

本书由10余位烹饪大师、营养师从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常菜，根据原料、做法、口味等不同，细分成21大类，让不同需要的读者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步讲解菜品制作全过程，易学易做，是您的厨房好帮手。部分菜品后配有营养功效的分析，让您由浅入深地掌握食材搭配技15。《学做家常菜》为全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好菜。

图书目录

猪肉

猪五花肉

猪里脊肉

猪排骨

猪排骨

猪肘子

猪肚子

猪蹄

猪腰子

猪大肠

猪肝

牛肉

牛腩肉

年里脊肉

牛肚

牛尾

牛蹄筋

羊肉

鸡肉

其他肉

蛋类

鱼肉

虾蟹海鲜

蔬菜类

家常菌类

豆制品类

家常汤

家常粥

凉拌菜

熏卤类

腌渍类

甜品类

家常主食

家常西点

家常火锅

家常川菜