养羊，中原农民出版社出版。一书结合作者多年的科研成果、农业科技推广总结以及长期生产实践经验，可以有效帮助养羊农户养羊获得成功。书中详细介绍了羊的生物学特性、育种与繁殖、营养与饲料，羊舍建筑、羊的饲养管理、羊的疾病防治以及羊场的经营管理等养羊常识。

养羊的首要出产环节有：断定、剪毛、梳绒、配种、产羔和育羔、羊羔断奶和分群等。4、发酵床铺建：将稀释后的菌种与备好的垫料混合，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法；也可以先将谷壳锯末混合物垫底层10公分左右，开始均匀撒入米糠稀释的菌料均匀复盖，再铺上10公分稻壳锯末的混合料，按上面操作再撒入稀释的菌种混合料直至达到40-50CM厚垫层。

技术

发酵床式养羊技术，因环保卫生、节能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在全面推广。金宝贝发酵床发酵剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌种剂，可广泛应用于羊、牛、猪、鸡鸭鹅兔等多种动物圈舍脱臭保温发酵床,有很好的经济效益和生态环保效益。

好处

1、除臭节能省粮。冬天可省升温取暖费，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，羊圈变得卫生干净，人、羊生活环境、工作生活环境极大改善。一头羊一年能节省20%以上的精饲料，省九成以上的水。

2、灭害抗病促长。发酵床因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使羊不易或很少生病，而且增重快、肉质好，水分少而肉香。无论是圈养还是牧养的羊，平均每头羊能多增重10%以上。

3、废物循环利用。锯末等垫料与羊尿粪混和物经发酵后变成粗蛋白饲料和高档优质生物有机肥，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜等及鸡鸭鹅兔等多种动物

4、省事简单方便。“傻瓜式”操作，只需一剂一料（即发酵剂和垫料），简单易行，适应广泛，成本低，效益好，环保安全。

基本原理与过程

棚圈养羊要搞好环境。棚圈养羊要注重改善环境清洗条件，常常清扫地上，更换垫草，注意通风换气，坚持棚圈清洗、单调、清洗，粪便与污物要进行堆积发酵处置。

在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约50厘米（放羊入床拉下粪尿后，一般从第2–3天开始启动升温，3–7天，功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达2个！），利用羊粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35-50℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在20几度，基本形成恒温床。

下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。

操作注意事项

发酵床养羊与猪圈发酵床原理相同，操作也基本类似。但由于山羊的生活习性与猪有很大差异，因此在一些操作上有一些特别需要注意的：

1、选址要求：由于山羊生性喜清洁，要求饲料和饮水洁净新鲜，对圈舍要求干燥通风，低洼潮湿和空气污浊的环境容易导致寄生虫病和蹄病。所以圈舍尽量选择干燥平坦背风向阳，土壤透气透水的沙土壤地最好。如果圈舍周围地势较低的话，可将地面处理成有漏缝地板的“吊脚楼”，下面留10-20cm空间避免多余水分浸泡垫料，同时也避免周围。

2、垫料准备：养羊发酵床垫料层厚度一般略低于猪圈发酵床厚度，按40-50公分计算，垫料来源可以采用单独使用锯末或者锯末、稻壳、秸秆相结合的方式。

3、菌种准备：

（1）用量：金宝贝发酵助剂1公斤，可以铺建10-12平方的羊圈。单个圈舍面积不能过小，建议40-50平方为宜，养殖密度不能过高，建议每只羊占2平方左右。

（2）稀释：金宝贝发酵助剂必须与米糠（或玉米粉），按菌剂：米糠（或玉米粉）=1：5以上的比例均匀混和稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠）。

4、发酵床铺建：将稀释后的菌种与备好的垫料混合，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法；也可以先将谷壳锯末混合物垫底层10公分左右，开始均匀撒入米糠稀释的菌料均匀复盖，再铺上10公分稻壳锯末的混合料，按上面操作再撒入稀释的菌种混合料直至达到40-50CM厚垫层。有条件的可适当喷撒红糖水（可按70㎡/公斤备用）到米糠菌剂混和物中。

5、日常维护：因为山羊没有猪翻拱的习惯，同时还喜欢清洁干燥的环境，所以对发酵床的日常维护就更为重要，要增加发酵床垫料翻倒撬动的频率，至少要两天翻倒一次，将山羊的粪尿进行掩埋，既有利于发酵床的顺利进行，还能保持发酵床表面的清洁干燥。

6、垫料水分控制：由于山羊喜欢较干爽的环境，原则上锯末垫料无需额外加水，表层垫料含水量以不扬尘为标准，扬尘的话容易带来羊的呼吸道疾病，影响羊的生长发育。最大湿度不能超过65%，否则应采取相应措施。注意雨水或地下水均不能渗入床内。标准羊圈面积应在20㎡以上（其他动物酌情调整），禁止10㎡以下做羊圈发酵床。

7、发酵节奏与温度控制：发酵时，用手伸入10公分以下的内层，可感到有热度，即是发酵床工作所致，并伴有酒精和泥土的清香味。圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要

快速升温与发酵，可采取如下

一种或

几种综合措施：增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但混和物水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。

9、发酵状态：正常运行后的发酵床下层物料颜色逐渐变深变黑，无臭味而有淡淡酒香味，温度基本稳定，有时能见到白色菌丝。此时，如需用肥或作粗饲料，可部分清运出舍，不用也清。

五、发酵床如何维护管理

发酵床的日常维护主要包括：通风、粪尿与垫料混合填埋、垫料的翻动以及垫料的补充等。

1、通风。第一，是靠门窗的水平通风，第二，就是机械性通风，第三，利用天窗、地窗形成的循环气流通风；第四，强制通风，利用风机，引风机通风。

2、粪尿的与垫料的混合填埋。将集中的羊粪撒开进行及时填埋。

3、发酵床垫料的翻动。一般我们根据动物体粪尿量和多少来确定翻倒的时间。一般情况下就是5-7天翻倒一次。其他，要根据实际情况进行维护。

4、垫料的消耗与补充。发酵床运行一段时间，由于垫料的启动发酵以羊的踩踏等，垫料会消耗一部分，这样就需要补充一部分垫料和适当的菌种。一般情况下，一年添加一次菌种与垫料。始终坚持一个原则就是：羊的发酵床垫料不能明显低于40CM。

金宝贝干撒式发酵床补充垫料的方式有三种，即：集中补充、定期补充和随时补充。集中补充就是在一个批次的动物出栏或转圈后一次补齐消耗的垫料；定期补充就是每间隔一定时间补充一次，如间隔两个月左右；随时补充：则是视圈内垫料的情况，如部分区域粪尿集中、垫料过湿，随时将新垫料铺到必要的地方。根据垫料来确定补充的菌种量。

另外，平时应注意，尽量保持发酵床干燥。主要是减少饮水器的饮用水流入垫料，以及房屋密闭不良造成的雨水流入垫料内。因此，我们要定期的检查维修。

内容提要

作者多年的科研成果、农业科技推广总结以及长期生产实践经验，助您养羊获得成功。羊的生物学特性、育种与繁殖、营养与饲料，为您正确养羊提供必要的参考。羊舍建筑、羊的饲养管理、羊的疾病防治以及羊场的经营管理，为您提高养羊收入提供帮助。

羊病防治

羊在生长发育过程中，可以发生各种各样的疾病，在性质上可以分为传染病、寄生虫病和普通病三大类e传染病是由于各种致病性病原微生物侵入羊体内生长、繁殖并产生毒素而导致的。寄生虫病是各种体内外寄生虫侵害羊体，通过虫体对羊的器官、组织的机械性损害，夺取羊体营养并产生有害毒素而导致的。普通病包括内科疾病、外科疾病和产科疾病，多因饲养管理不当，营养代谢失调，误食毒物．机械性损伤，异物的刺激以及外界环境变化而引起。

为防止各种疾病的发生，必须坚持以预防为主的方针，加强饲养管理，严格执行各种卫生防疫制度，落实各种综合性防治措施，将饲养管理和疫病防治工作紧密结合起来，以取得防病灭病的综合效果，保证肉羊生产健康顺利的发展。

(一)防治基本技术

1、判断羊是否患病饲养管理人员平时应注意观察个别羊只甚至整个羊群的行为变化，整体上一般观察羊的肥瘦、步态、姿势，从羊的个体上主要观察被毛、皮肤、粘膜、结膜、食欲、粪尿、呼吸、体温的变化等，以确定羊是否有病，并及时诊治。

(1)肥瘦：慢性消耗性疾病，由于病原的长期作用，病羊的身体瘦弱。

(2)姿势：观察羊只的举动是否与平时一样，如果不同，就可能是有病的表现。

(3)步态：健康羊步态活泼而稳定，病羊则行动不稳，或不愿行走。

(4)被毛：健康羊的被毛平整且不易脱落，富有光泽；而在患病状态下，被毛粗乱蓬松，失去光泽，容易脱落。

(5)皮肤：健康羊的皮肤富有弹性。观察羊只皮肤的颜色及有无被毛脱落、皮肤变厚变硬、水肿、发炎、外伤等。

(6)粘膜：健康羊的钻膜呈光滑的粉红色。如果可视粘膜发红．则可能体温升高，体内有发炎的地方；如果粘膜发红并带有红点、血丝或呈紫色，可能是由中毒或传染病引起的。

(7)食欲：羊吃草或饮水量突然增多或减少，以及喜欢舔泥土、吃草根，也是有病的表现，可能是慢性营养不良，如维生素或微量元素缺乏等。如果反色减少、无力或停止，则表示羊的前胃有病。有时羊不进食可能是由口腔疾病引起的，如喉炎、咽炎、口腔溃疡、舌有损伤等。

(8)粪便：如果羊粪有特殊臭味，则见于各种肠炎，若粪便内有大量粘液，则表示肠道有卡他性炎症；若粪内有完整的谷粒或纤维很粗，则表示消化不良；若混有寄生虫或寄生虫节片，则表示体内有寄生虫。

(9)呼吸：正常羊每分钟呼吸12—20次，呼吸次数增多见于热性病、呼吸系统疾病、心脏衰弱、贫血、腹内压升高等，呼吸次数减少，主要见于某些中毒、代谢障碍、昏迷等疾病。

(10)体温：用手摸耳朵或把手伸进羊嘴握住舌头，可以知道羊是否发烧。当然，最准确的方法是用体温表测量。给羊测体温时，先把体温表的水银柱甩至36℃以下，再涂上汕或水后，慢慢插入肛门里(体温表的1/3留在肛门外)，待2—5分钟后取出体温表读数。羊的正常体温是38—40℃，如果体温高于40℃则表示有发热性疾病。

养羊添加剂

：反刍草食家畜（肉畜）专用营养添加剂

一、适用范围：

育肥型牛羊壮富含牛羊鹿类反刍家畜生长育肥期所需程度不同的全吸收有机磷、当量蛋白及锌、锰、硒、铁等微量元素，对牛羊类草食动物肉畜及幼畜的饲喂，效果非常明显，是反刍草食家畜生长育肥的专用营养添加剂。

使用本品与正常饲喂水平相比，肉膘的产出能有30%以上的提高。同时，还能提高20%以上瘦肉率，水份更少，紧密度更高，肉质更优异。用本品饲喂幼畜，一般能提早成熟期二个月以上。本品能量充足，天寒日饲喂本品，能有效避免牲畜倒冬、倒春现象的发生。

本产品主剂符合欧共体(EC)法定Ι类饲料添加剂标准，并严格按照农业部NY/T917-2004部颁标准规范生产。使用安全，优质搞效。

二、用法用量：

用法：本品适量水溶与饲料物或饲草混匀喂食即可，亦可化水作直接饮用。

用量：按牲畜每百公斤体重20克/日饲喂标准执行。大畜用量适增，幼畜用量酌减。用于饲料制备，每百公斤添加量1~2公斤。

三、性质性状：

本品当量蛋白≥108%，水溶性全吸收磷≥42%，微量元素适当，纯白晶体，味微酸回甜。

反刍草食家畜（奶畜）专用营养添加剂

一、适用范围：

增奶型牛羊壮富含牛羊鹿类反刍家畜哺幼泌乳期所需程度不同的全吸收有机磷、当量蛋白及及锌、锰、硒、铁等微量元素，对牛羊类草食动物增乳及哺幼的饲喂，效果非常明显，是反刍草食家畜增奶产奶的专用营养添加剂。

使用本品与正常饲喂水平相比，挤奶产出能有30%以上的提高。同时，奶蛋白、乳脂率、有效磷含量均有20%以上提高，粘稠度更强，奶质更为优异。用本品饲喂奶畜，还能有效延长哺乳期及奶龄，并减缓奶畜肢蹄病的烦扰。本品能量充足，天寒日饲喂本品，能有效避免牲畜倒冬、倒春现象的发生。

本产品主剂符合欧共体(EC)法定Ι类饲料添加剂标准，并严格按照农业部NY/T917-2004部颁标准规范生产。使用安全，优质高效。

二、用法用量：

用法：本品适量水溶与饲料物或饲草混匀喂食即可，亦可化水作直接饮用。

用量：按牲畜每百公斤体重20克/日饲喂标准执行。产奶畜用量适增，非产奶畜用量酌减。用于饲料制备，每百公斤添加量1~2公斤。

三、性质性状：

本品当量蛋白≥108%，水溶性全吸收磷≥42%，微量元素适当，纯白晶体，味微酸回甜。

养羊

棚圈养羊可解决日益突出的农牧敌对，又可开荒饲草资源，使农作物秸秆归纳运用，减少因焚烧秸秆构成的环境污染;与放牧对比，羊只生长快、出栏早、膘情好、出肉率较高、经济效益好。面对养羊业展开的新形势，展开计划健康棚圈养羊，来前进养羊业的经济效益。具体养殖处理技术要害，供咱们参看。

1缔造舒畅的棚圈

棚圈应选择地势较高、向阳、背风、单调、水源满足、水质出色、地段平坦且排水出色之处，应避开冬季风口、低洼易涝、泥流冲积的地段，并要考虑放牧、饲草(料)运送和处理便当。羊舍可建成单坡敞棚式或全关闭式。单坡敞棚式一般后墙高度为1.8米、棚顶倾斜度为15度，全关闭式墙高2.3-2.5米、门宽1.5-2米。羊舍地上高出舍外地上20-30厘米，铺成斜坡以利排水。一般成年羊每只约占面积1.5-2平方米;怀孕母羊、哺乳羊、种公羊所占面积稍大些。舍内要坚持单调、通风，尽量做到冬暖夏凉，舍外设运动场，面积约为羊舍面积的2倍。可让羊在运动场上自由活动，采食呼吸新鲜空气、晒晒太阳;一同栏舍空气状况也可恢复。

2搞好环境清洗

棚圈养羊要注重改善环境清洗条件，常常清扫地上，更换垫草，注意通风换气，坚持棚圈清洗、单调、清洗，粪便与污物要进行堆积发酵处置。

3准备满足优质草料

草料的准备和调制是棚圈养羊成功的诀窍，要注意下列疑问：

(1)饲草的加工采用秸秆青贮，一般将采收后的玉米秸秆割倒暴晒1天，铡成0.5-2厘米的小节后青贮。另外，运用微生物发酵，运用“百宝利”或EM菌发酵菌种，喷湿拌均损坏好的农作物秸秆或农副产品，如麦秸、玉米秸、花生秧、花生壳、玉米芯粉等，装入缸、桶或塑料袋内封存，经厌氧发酵后即可食用。

(2)发霉蜕变的料，发芽的马铃薯、患黑斑病的红薯不能给羊做饲料，棉子饼、菜子饼有必要脱毒处置后才可用，但一定要定量。

(3)叶菜类饲料和幼嫩的青饲料中含有较多的硝酸盐，在瘤胃中硝酸盐还原酶菌的作用下，可转化为亚硝酸盐，危害羊的健康，要定量饲喂。

4搞好各出产环节

养羊的首要出产环节有：断定、剪毛、梳绒、配种、产羔和育羔、羊羔断奶和分群等。每一出产环节的安排，应尽量在较短时间内结束。

5拟定合理免疫计划

羊常见的盛行症较多如口蹄疫、布氏杆菌病、炭疽病、链球菌病、传染性胸膜肺炎、快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾等。危害严肃应根据当地的疫情特征，应向当地兽医主处理部分咨询，拟定合理的免疫接种计划，按照程序守时进行免疫接种。防止接种时要注意：(1)要晓得被防止羊群的年岁、妊娠、泌乳及健康状况，体弱或原来就患病的羊防止后可以会致使各种反应，应说明理解，或暂时不打防止针。(2)对怀孕后期的母羊应注意晓得，若是妊娠已逾三个月，应暂时中止防止注射，防止构成流产。(3)对半月龄以内的羔羊，除急迫免疫外，一般暂不注射。(4)防止注射前，对疫苗有效期、批号及厂家应注意记载，以便备检，对防止接种的针头，应做到一头一换。

6做好消毒工作

棚圈地上、墙面、围栏等都要常常进行消毒。一般分两个进程进行：第一步先进行机械清扫;第二步用消毒液。羊舍及运动场应每周消毒一次，整个羊舍用2-4%氢氧化钠消毒或用1：1800-3000的百毒杀带羊消毒。羊场应设有消毒室，室内两头、顶壁设紫外线灯，地上设消毒池，用麻袋片或草垫浸4%氢氧化钠溶液，出场人员要更换鞋，穿专用工作服，做好挂号。

7守时进行驱虫

羊易发寄生虫病，一般在春季4-5月份和秋末10-11月份各驱虫1次，当年羔羊应在7-8月份驱虫1次，以减少羊群感染寄生虫的几率，保证羊只增膘肥壮和安全越冬。为了控制羊体外寄生虫对羊只健康的危害，健康羊只可在每年3-4月份和10-11月份进行两次药浴，常用的药浴药物有辛硫磷(0.25%-0.5%)、林丹乳油(0.025%)、杀虫脒(0.2%)等。体内驱虫首要用伊维菌素、吡喹酮、丙硫咪唑等，驱虫后1-3天将粪便发酵或消毒，以杀灭寄生虫卵。

8严肃检疫原则

羊的检疫原则一定要完善，羊从出产到出售，要经过出出场检疫、收购检疫、运送检疫和屠宰检疫，出出场检疫是全部检疫中最底子最重要的检疫，只需经过检疫而未发现疫病时，方可让羊及其产品出场或出场。引进羊时，只能从非疫区购入，运回后，再经本场或专业户所在地兽医验证、检疫并隔绝查询1个月以上，确认为健康者，经驱虫、消毒，没有注射过疫苗的还要补注疫苗，方可混群养殖。选用的饲料和用具，也要从安全区域购入，以防疫病传入。

9实施药物防止

棚圈养羊，药物防止必不可少，常用的药物有磺胺类药物、抗生素和硝基呋喃类药，参与饲料和饮水中进行的团体药物防止，但抗菌药物不能长期运用，防止发生抗药性，致使中毒或影响瘤胃的生理机能，一般连用5-7天即可，多选择气候多变，出现疫情或断尾、去势、断奶前后投喂。

10往常举动的查询

往常要注意查询羊群，对可疑羊只进行翔实的检查，及时挑出体征失常者。查询的首要内容有身形、目光、被毛、采食、反刍、粪便、尿液等，检查的首要内容有黏膜、结膜、舌苔、异味、体温、脉搏、呼吸等。另外，羊鼻镜是不是湿润，是羊健康与否的要害特征，查询或检查时一定不能忽略。健康的羊有3个生理常数需要记住：体温为38-40°C，呼吸每分钟18-24次，脉搏每分钟70-80次，如发现失常，应及时请专业兽医进行诊治。

11及时处置病羊

盛行症传达灵敏、危害严肃，若是出现疫情，应灵敏隔绝病羊，防止疫情涣散，隔绝区内全部未经彻底消毒的东西都不能运出，与病羊有过接触的羊只，都要单独圈养查询。发生口蹄疫、羊痘等盛行症时，要及时陈说兽医处理组织，划定疫区，隔绝关闭，从速平息疫情。病尸不能随意丢掉、食用或进入市场，应根据疫病性质，采用焚烧或深埋等无害化处置方法。

效益

1．因地制宜选择优良品种，开展杂交改良。好的羊品种体型大，生长快，繁殖率高，适应性强，肉质好，效益高。现主要有波尔山羊、莎能山羊、黄淮山羊等。农户饲养的山羊大都以本地品种为主，个体小、生长慢，出栏率低，所以效益不高。为扭转这种局面，应引进波尔山羊、莎能山羊等进行杂交改良。例如，波尔山羊与本地山羊杂交，6月龄时比本地羊增重近10千克，可显着提高效益。

2．养羊规模要适宜。家庭养羊规模应量力而行，可根据家庭现有耕地多少、草场大小、饲草饲料数量、劳动力及投人的资金数量等条件来决定。一般专业户以饲养繁殖母羊15～25只的规模较为适度。

3．改革传统的饲养习惯。①改混群放牧为单群放牧。对羔羊，按生理特点和生活特性进行单群就近放牧，变粗放管理为精心管理，加强早期培育，使羔羊吃好奶、早断奶、早吃草、早补料，加快生长发育。

②改单纯放牧为放牧与补饲相结合。在冬春枯草期，羊群仅靠放牧很难满足其营养需要，所以在冬春两季实行半日放牧、半日补饲，这样既可避免羊只消耗体力，又可达到保膘的目的。

③改产春羔为产冬羔。冬季产羔，羔羊当年生长期长达10～11个月，对秋后肥育当年冬季出栏十分有利，既可避免羊只越冬掉膘，又可节省人力、物力，加快羊群周转，提高经济效益。

④改粗放饲养管理为精细饲养管理。首先，必须抓好季节放牧，秋季天气凉爽，百草结籽营养价值高，是放牧的黄金季节，这时要尽量多放牧，让羊多吃草；冬季气候寒冷，尽量少放牧，达到适量运动即可，补充优质干草和精料；春季天气寒冷多变，要让羊少跑多吃；夏季天气热、蚊蝇多，抓早晚两头尽量多放和维生素等的供应。第三，注意供给清洁饮水和改善环境卫生，每天清扫羊舍，清洗料槽、水槽，保证羊舍冬暖夏凉。

4．定期驱虫和药浴。羊在饲养过程中，极易感染上体内、外寄生虫，造成羊生长缓慢，抵抗力低下，严重的还会造成死亡，所以养羊户应根据寄生虫流行情况，每年进行驱虫和药浴。通常在春季进行第一次驱虫，多用左旋咪哇或虫克星等驱线虫，隔5～7天。再用硝氯酚驱线虫1次，秋季再进行1次。药浴每年春、秋各进行1次，选择晴暖天气，水温35℃ ，用0.5%～2%的敌百虫加硫磺洗浴2分钟。

5．做好疾病防治工作。对羊危害比较严重的羔羊痢疾、链球菌病、布氏杆菌病、五号病、传染性脓胞口膜炎等，应做好预防接种和综合防治工作，严格制定并执行合理的免疫程序。

前景

近些年来，我国农区大力发展山羊饲养业，许多农户大发“羊财”。我国农区有许多优良地方山羊品种，例如南方的成都麻羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、广西都安山羊、福建福清山羊、广东雷州山羊、湖南马头山羊和济阳黑山羊等。所有这些山羊都是发展山羊养殖业的优良品种资源。虽然地方良种山羊都具有适应性强和耐粗饲等优点，但却有体形矮小、生长速度慢和繁殖性能低等缺点，故经济效益有限。

如果通过引进国外大型肉用山羊（如波尔山羊）进行杂交改良，生产肉用商品山羊，则经济效益可以成倍增加。近些年来，不少地方引进原产于南非的肉用山羊—波尔山羊进行饲养繁殖，并与本地山羊进行杂交改良，取得了明显成功。波尔山羊成年体重，公羊为84.5-90千克，母羊为75.5—80千克，一年多胎，一胎多羔，平均年产羔羊3.6只，母羊产羔率为207.8%

据报道，波尔山羊与鲁南山羊杂交，商品羊日增重180－220克，比本地羊快一倍。9月龄的公、母羊体重分别达46.4%千克和39.3千克，平均比本地羊提高58.4%左右。饲养一只波尔山羊，每年产值可达500－700元，纯收入增加300－400元。饲养一只波尔山羊杂交山羊，其经济效益比养2－3头猪还高。

规模化养殖

长期以来，包括我省在内的北方农区，其养羊方式就是沿田间河边、沟边路旁放牧，或者采取栓系、牵牧等方法。这种方式的弊端是形不成规模，很难生产出高质量的羊肉，供应量远远不能满足市场需求。当今备受消费者欢迎的是精肉多，脂肪少，膻味轻，肉质细嫩易消化的羔羊肉。在发达国家中羔羊肉的生产已成为羊肉的主要生产方式，美、英两国羊肉市场上90%以上为羔羊肉。这种羊肉是将2～3月龄的羔羊经短期育肥，5～6月龄胴体重达20公斤左右上市。用北方农区传统的饲养方式，以及包括小尾寒羊在内的当地品种很难达到上述要求。

我国虽然没有专门化的肉羊品种，采用先进的繁殖技术，充分利用当地饲料资源，并且合理地供给各种营养元素和积极预防多种传染病、寄生虫等疾病，依靠圈养的方法，仍然可以按市场需求批量生产出高质量的羔羊肉。这种规模化的养羊方法必须要解决以下几个主要问题。

国内外养羊业概况及发展趋势

16-17世纪，西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们追求高档毛料，使养羊业注重羊毛生产，培育了大量的毛用羊特别是细毛羊，形成了以细毛羊为主的世界养羊业。

至19世纪，在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系，并由此推动了毛用羊产业的形成。如澳大利亚细毛羊。

18至19世纪，羔羊肉生产开始兴起，20世纪60年代，养羊业开始向多极化发展，肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊肉的生产和消费显着增长，并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长，生产瘦肉量高、脂肪含量少的优质羊肉，特别是羔羊肉，并开展了相关育种工作。

改革开放以来，我国养羊业发展迅速。人均占有羊肉量2.05kg，略高于世界平均水平。肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发展的重要途径之一。20世纪80年代以来，在农业部的积极倡导下，我国的羊肉生产，无论在北方还是在南方，都有一定的发展，而在许多省（区），如山东、江苏、河南、河北、新疆、内蒙古等，都出现了大发展的势头。

受国内外羊毛市场疲软的影响，羊毛生产近几年一直处于大滑坡阶段，大大损害了农牧民利益。而羊肉生产具有饲料报酬高，成本低，市场大，效益好的特点。