户太八号葡萄是西安市葡萄研究所（当时称户县葡萄研究所，1997年更为现名）通过奥林匹亚芽变选育而成，1996年01月10日陕西省第18次农作物品种审定会议审定通过。果穗整齐一致，圆柱型，平均单穗重500-800g。果粒大、紫色、含糖量17.3%，口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐贮运。

简介

户太八号葡萄在中国农学会葡萄协会组织的“全国晚熟、晚采优质葡萄”大赛中屡获“金奖”。可谓有口皆碑、久负盛名。但是，大多数果农，没有掌握科学管理方法，缺乏现代农业理念，甚或滥用农药化肥，追求高产，以致品质差，甚至农药残留超标。结合美国和日本的先进葡萄管理技术，从土壤、水、肥、光照、病虫害防治，全面实施有机无公害理念。

生态特性

户太八号葡萄，属欧美杂种。嫩梢绿色，梢尖半开张微带紫红色，绒毛中等密。幼叶浅绿色，叶缘带紫红色，下表面有中等白色绒毛。成年叶片近圆形，大，深绿色，上表面有网状皱褶，主脉绿色。叶片多为5裂。锯齿中等锐。叶柄洼宽广拱形。卷须分布不连续，2分叉。冬芽大，短卵圆形、红色。枝条表面光滑，红褐色，节间中等长。两性花。果穗圆锥形，果粒着生较紧密。果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子。平均粒重9.5—10.8克，可溶性固形物16.5%～18.6%，总糖含量18%，总酸含量0.25%～0.45%，Vc含量20.0 ～26.54mg/100g，成熟期在7月上、中旬。

品种优势

户太八号葡萄多次结果能力强，生产中一般结2次果。一次果667m2产量可达1000kg，二次果667m2产量达1000—1500kg。该品种7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟95—104d，成熟期比巨峰早上市15d左右。“户太8号”葡萄，树体生势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐贮性好，常温下存放10d以上，果实完好无损。对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗病性较强。经过该村几年来的栽种和实践，在生产上总结出了一套切实可行的栽培管理技术。

培育管理

密度与架式

株行距为1.5×3m，采用双梁架式。该架式是引进美国的一个葡萄栽培架式，是由主干约1m处向上分成两个主蔓，主蔓上直接着生结果母枝。该架式优点是，通风透光好，有利于果实着色和病虫害防治，优质果率高达78%。

肥水管理

在萌芽前、花前及坐果后结合灌溉各施1次氮肥，施肥量为15kg/667m2。进入7月份以后严禁施氮肥，果实膨大期及果实着色期各施1次磷钾肥，施肥量为15kg/667 m2。另外，结合喷药进行根外追肥，前期喷0.3%尿素，后期可用0.3%磷酸二氢钾。还要注意增加微量元素，达到平衡施肥的目的。

发芽前、开花前、坐果后及土壤封冻前各灌1次水。多雨季节如有积水应立即排出。

整形修剪

冬剪：主蔓上每隔30—40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，每株共留结果母枝7—8个，采用中短梢修剪，每个结果母枝留2—4个芽。结果母枝的剪口粗度为0．9cm以上。延长头长度不超过1m。

夏剪：夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。(1)抹芽：抹去着生位置及方向不好的芽及双生芽、中弱芽。(2)定梢：按计划产量选留长势好、花序大的枝条。藤蔓爬满架前，第1、2道铁丝可留结果枝以保证早期产量。爬满架后不留。（3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周进行，最好为花前2—3d，摘除枝条上部核桃大小叶片以上部分。新梢顶端留1—2个副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1—2片叶反复摘心。新梢顶端的副梢，留4—5片叶反复摘心。

果穗管理

疏穗：按优质果标准，每667m2葡萄产量最好控制在1500—2000kg左右，每穗果保持在750g左右，即每667m2保留1500—2000个穗果。每667m2定植150株的话，平均每个主蔓留果5—7穗，每株有10—15个果穗，多余的果穗可疏去。

去副穗，掐穗尖把夹在枝条中间的果穗理顺，使其自然下垂。穗长12—15厘米，最长不超过20cm,使整个果穗紧而不挤，松而不散。

疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。为了省工，也可疏除穗轴上的一些小穗。每果穗保留50粒左右，平均粒重达14-15g，这样可保证每穗750g左右。

套袋：为保证果穗不受农药等污染，减少病虫害及鸟类危害，防止果穗与叶片相互摩擦伤及果面，避免果粒发生日灼和色泽过浓、过深，预防裂果和冰雹打伤果面，疏粒以后，应对果穗及时套袋。套袋前，先对已疏好粒的果穗喷1次1：0.7：200的波尔多液，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别留一个通风口，以便透气。纸袋一般长33厘米，宽30厘米，应选用葡萄专用的经杀菌剂浸过的单层纸袋。套袋时间在6月20日左右。

中国著名种植产地

户县南依秦岭，北临渭水，依靠独特的气候屏障和水源滋养，蕴育出了驰名中外的户县葡萄，品种包含“户太”系列葡萄、夏黑、兴华王、87—1、阳光玫瑰等，其中又以“户太8号”表现最为出众，在国内外享誉盛名。户县葡萄在发展过程中荣誉众多，先后被国家授予了“中国户太葡萄之乡”“中国十大优质葡萄基地”“中国果品区域公用品牌50强”等称号，“户县葡萄”品牌现已获得品牌价值评估4.75亿元。