苹果圈

苹果圈主要由红玉、国光苹果等制作而成的菜品。将配好的糖液倾入真空罐中，加入径漂洗过的苹果圈，密封真空罐开始抽空[真空度82.7～85.3千帕(620～640毫米汞柱)]，抽真空时间…