在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾（M. americanum）、真沼虾（M. carcinus）、马氏沼虾（M. malcolmsonii）、恒河沼虾（M. choprai）、非洲沼虾（M. vollenhovenii）和贪食沼虾（M. lar）是已知个头最大的品种。

概述

根据Bate1868年的论著，目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中最大的一个属，即沼虾属（Macrobrachium）。已得到论述的大约有200个品种，它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾（M. americanum）、真沼虾（M. carcinus）、马氏沼虾（M. malcolmsonii）、恒河沼虾（M. choprai）、非洲沼虾（M. vollenhovenii）和贪食沼虾（M. lar） 是已知个头最大的品种。罗氏沼虾(M.rosenber□ii) 是沼虾属个体最大的一种淡水虾。最大雄虾体长可达40厘米,体重达600克,主要分布于马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚及印度一带的热带水域。个体大、食性杂、生长快，易于饲养。在20世纪60年代初由美国华裔林绍文研究清楚其生活史后，人工养殖随即获得成功。在天然水域中经交配产卵后，抱卵雌虾即降河至半咸水域生活，直至□化。幼体生长必须在一定盐度的水中才能进行正常的生长、发育，直至长成幼虾以后才溯河而上，至河川上游或湖泊中生活至产卵。人工繁殖时，池中海水的适宜盐度为12～14，适宜水温为24～30℃。

命名

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是第一个从科学角度认知的品种之一，第一个可识别的图解出现在1705年。对淡水虾的命名，无论是在分属上还是在分类上是很混乱的。在过去，其属名包括Cancer（Astacus）和Palaemon。罗氏沼虾的原名包括Palaemon carcinus、P. dacqueti 和P. rosenbergii，直到1959年，它现在的学名罗氏沼虾（De Man，1879年）才被普遍接受。

一些分类学家承认有一个西部的亚种（在印度东部沿海、孟加拉湾、泰国湾、马来西亚以及印度尼西亚的苏门答腊、爪哇和加里曼丹地区）和一个东部亚种（在菲律宾、印度尼西亚的苏拉威西和伊里安查亚、巴布亚新几内亚及澳大利亚北部）。西部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii dacqueti（Sunier，1925年），东部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii rosenbergii（De Man，1879年）。但是，从淡水虾养殖者的角度来看，准确的命名无关紧要，特别是因为罗氏沼虾品种在其自然地理范围内已经转移和已经引进到许多其它地域，并在那里定殖。

天然产地

沼虾属淡水虾品种分布在世界各地的热带和亚热带地区。Holthuis（1980年）提供了有关沼虾品种的分布、当地的名称、生境和最大商品规格等有价值的信息。

它们生存在大部分内陆淡水地区，包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水（因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连）。部分品种喜好水清的河流，其它的则存活在极为混浊的水中。罗氏沼虾属于后一种。

在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾（M. americanum）、真沼虾（M. carcinus）、马氏沼虾（M. malcolmsonii）、恒河沼虾（M. choprai）、非洲沼虾（M. vollenhovenii）和贪食沼虾（M. lar） 是已知个头最大的品种。美洲沼虾（Cauque river prawn）自然生长在美洲西部的流域，而大沼虾（painted river prawn）则生长在与大西洋相通的地方。恒河沼虾（Ganges river prawn）生长在恒河和布拉马普特拉河系。贪食沼虾（Monkey river prawn）是从东非到太平洋的马克萨斯群岛地区的本地品种（并引进到夏威夷）。马氏沼虾（monsoon river prawn）生长在孟加拉、印度和巴基斯坦的河流中。罗氏沼虾（giant river prawn）是整个南亚和东南亚地区以及大洋洲北部和西太平洋岛屿的本地品种。非洲沼虾（African river prawn）自然分布在从塞内加尔到安哥拉的西非地区。

许多沼虾品种已经从其原始栖息地被转移到世界其他地方，最初是为了研究的目的。罗氏沼虾是商业养殖中使用最多的品种，因此也是被众多国家引进的一个品种。在1965年该品种从马来西亚被引进到夏威夷之后，Ling（1969年）在那里的开创性工作被Fujimura和Okamoto（1972年）发展成大规模的后期幼体生产方法，这种方法几乎被各大洲采用，用于养殖。现在许多国家养殖罗氏沼虾，主要的生产国（>200公吨）是孟加拉、巴西、中国、厄瓜多尔、印度、马来西亚、中国台湾省和泰国（粮农组织2002年）。据报告，在2000年还另有30余个国家生产这一品种。根据New（2000年），越南也是一个主要生产国。此外，罗氏沼虾在捕捞渔业中也占有很重要的位置，如在孟加拉、印度和东南亚的其他几个国家。

罗氏沼虾

简介

羅氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）属节肢动物门（Arthropoda），甲壳纲（Crustacea），十足目（Decapoda），长臂虾科（Palaemonidae），沼虾属（Macrobrachium）[1]。又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。我国自1976年引进罗氏沼虾进行养殖，现已遍布广东、海南、广西、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区[2]。目前，世界各地已有二十多个国家开展了罗氏沼虾养殖，已成为主要的经济虾类[3-7]。一般每公顷产量可达2 250 kg。南方地区经5个月养殖，平均体质量可达30 g左右，具有良好的经济效益[8]。20世纪90年代初，罗氏沼虾养殖受病害的影响加剧，经济效益明显下降，全国养殖面积有所减少。然而，近年来随着凡纳滨对虾病害影响的加剧和养殖成功率的下降，市场对罗氏沼虾的需求量剧增，为罗氏沼虾养殖发展提供了广阔的前景。

形态特征

体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。

产地产季

原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，60年代以来，先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进我国，目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以广东发展最快。

生物学特性

罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。 罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。

稻田养殖

稻田的条件和建设

1、 条件：养虾稻田靠近村庄，易看管，水源充足，水质清新无污染，排灌方便。

2、 建造：在稻田中央沿稻田走向挖一条深0.8M宽6M的养虾沟，约占稻田面积的20%。田埂加高至0.7M，建成上口宽 1M的外堤坝，进排水口设置筛绢网（50~80目）作拦虾（鱼）设施。

虾苗的强化培育：购卖规格为0.8~1Cm的虾苗，在放养虾沟里经40天强化培育后才放入大田养殖。

1、准备工作：虾苗放养前15天，对养虾沟进行消毒，每亩施生石灰78Kg。一周后施基肥，每亩施有机肥350Kg，无机肥10Kg，培植天然饵料。

2、虾苗放养：5月放苗，每平方米放养150尾，虾苗入池前，连同氧气袋缓水10分钟。

3、投饵：投喂罗氏沼虾全价颗粒饲料，每6小时投饵一次，沿虾沟四周多点投喂，初期每万尾虾苗日投饵0.5Kg。

4、水质管理：每2天换水一次，换水量为池水的1/5—1/3，池水透明度控制在30~35Cm。

水稻栽插：水稻品种选用抗倒伏的杂交稻。整田时，先沿养虾沟两侧取土打坝，筑成高25Cm宽30Cm的隔水岭，使养虾沟与大田暂时隔离，然后稻田用生石灰清田消毒，亩施25Kg。3天后施肥，亩施堆肥500Kg，无机肥50Kg。6月中下旬插秧，插秧方法同一般稻田。6月底，秧苗已返青，虾苗经40天的强化培育个体已达到3~4Cm，成活率可达80%以上。此时，去除隔水岭，使养虾沟与大田连通，为虾提供更广阔的活动场所。

鱼种投放：亩投放规格为150~250g/尾的白鲢60尾，下田时用3%食盐水浸洗5~10分钟。

饲养管理

1、投饵：幼虾进入大田后铒料以碎螺蛳肉为主，每天投饵2次，黎明和傍晚各一次，日投饵量为虾体重的10%，并搭配少量颗粒饲料（0.5Kg/天），每次投饵量以虾在2~3小时吃光为宜。

2、水位控制和水质管理：虾苗强化培育期水位保持在0.7M，幼虾进入大田初期，稻田水深保持10Cm左右。水质清新，肥度适中，养虾沟透明度在30~33Cm之间，水色为淡绿或褐绿色为好。每15天施生石灰一次，每亩用7Kg左右，调节水的酸碱度，增加钙质。高温季节（8~9月份），每3天换水一次，换水量为稻田水的1/3，暴雨前夕定要进行灌排水，防止缺氧。

病害防治：虾的养殖期间，每15天用药消毒一次，交替使用漂白粉（1ppm）和生石灰（20ppm）。在饲料中添加虾蟹蜕壳素，使虾顺利蜕壳。看管人员每天应巡塘多次，观察鱼虾活动情况，驱赶敌害生物。

罗氏沼虾无病毒苗种繁育技术

罗氏沼虾肌肉白浊病又称为白体病、白尾病，是近年来发生于罗氏沼虾苗种阶段的一种疾病，患病虾体出现肌肉白浊、白斑或白尾症状，可在数天内发生大量死亡，死亡率可高达60%以上，成为当前罗氏沼虾育苗、养殖的主要危害。研究表明，罗氏沼虾肌肉白浊病的病原为罗氏沼虾诺达病毒，传播途径以垂直传播为主，但其水平传播也有极强的感染能力。2002年～2003年，笔者应用ELISA方法和RT-PCR方法的病毒诊断技术进行了罗氏沼虾无病毒苗种繁育技术研究，成功地为我国主要育苗区及养殖区提供无病毒种虾及无病毒苗种，并有效地预防罗氏沼虾肌肉白浊病的流行。

一、无病毒亲虾选育

1.苗种选择 每年4月底～5月初，选用自繁或没有发病史育苗场生产的优质健康淡化苗种，规格在体长0.8cm以上，个体均匀，体质健壮，且具有较强的逆游能力，并经过罗氏沼虾诺达病毒TAS-ELISA方法检测而呈阴性的虾苗。

2.虾苗暂养 选择具有隔离措施以及经过严格消毒的水泥池或大棚内土池进行培育，水泥池中的放养密度为5000尾/平方米，大棚内土池中的放养密度为3000尾/平方米，水温25℃，饲料采用具有较高营养价值的蛋羹、虾片、罗氏沼虾混合饲料等。暂养期间，每日仔细观察虾苗活动情况、摄食情况等，及时挑选可疑的虾苗进行病毒检测，在1个月的暂养期内至少经过 7次的病毒检测且检测结果呈阴性。5月20日以后，外塘水温在22℃以上，将虾苗放入具有隔离措施的池塘养殖，而该池塘应无发病史，并要求在虾苗放养前经过严格消毒。

3.池塘养殖 6月～10月间进行池塘养殖，管理工作严格按照罗氏沼虾养殖技术操作规范进行，并定期检查虾苗生长状况，以及应用ELISA方法进行病毒检测。

4.虾苗培育期间的消毒隔离措施 虾苗暂养、池塘养殖期间的培育用水均用蓄水池对水源进行沉淀和消毒处理，同时注意不使用来历不明的冰冻野杂鱼作为养殖饲料。

5.亲虾挑选 10月上旬即可进行亲虾挑选。应挑选体格健壮、附肢完整、全身无病灶的虾体，且雌雄比例为2～3∶1。

二、亲虾越冬期的强化培育

1.越冬池的预处理 越冬池在使用前用30ppm高锰酸钾溶液浸泡1周以上，清塘后刷洗干净，待用。

2.适宜环境条件的调控 越冬期间，水温以控制在21℃～22℃为宜。在越冬初期，因虾体刚刚进入温室而机械损伤较重，可以将水温适当提高1℃～2℃，待虾体摄食量增加且恢复体质后再降为越冬水温。

3.饲料投喂 饲料是亲虾性腺发育的基础，饲料投喂即要保证亲虾的营养需求，又要保证其适口性。越冬期间，可采用以人工配合饲料为主，再补充以动物性饵料进行投喂，并定期在饲料中添加复合维生素、免疫多糖等强化亲虾营养，增强其免疫力，也避免了亲虾产生厌食情况。

4.加强管理 养殖用水的水源要确保未受病原污染，并定期对越冬水体进行消毒，每天对温室内的工具及车间也应进行严格消毒。

5.定期对亲虾进行病毒检测 每日观察亲虾摄食情况、活动情况等，如发现可疑的亲虾要立即进行病毒检测。越冬期间，每月至少保证有1次以上的病毒检测记录。

三、无病毒苗种的繁育技术

1.水源的预处理 在冬季水温较低时池塘注水，并用生石灰对池水进行消毒。经过1个月～2个月的沉淀、消毒处理，池水的水质指标在育苗季节可以达到较好的状态。

2.亲虾的强化培育 在整个育苗期内，应增加动物性饵料的投喂，并在饲料中添加复合维生素、免疫多糖等物质，日投喂量为虾体体重的5%～7%，且根据虾体摄食情况随时调整投喂量，增加换水量和换水频率以保持水质的清新，促使亲虾性腺快速成熟而在池中进行交配产卵。

3.病害防治 采用预防为主，防重于治的综合防治措施。育苗池与育苗工具在使用前后要严格洗净消毒。每次捕虾操作后，用高浓度的高锰酸钾彻底消毒亲虾池。育苗用水在进水时可用200目的纱绢对水源进行过滤。定期对幼体（特别是淡化后的仔虾）进行病毒检测。

4.制定严格的育苗区管理制度 为防止罗氏沼虾肌肉白浊病的水平传播，可以制定一套严格的育苗区管理制度。主要有以下内容：①育苗工作人员严格按罗氏沼虾育苗操作规范进行操作，对育苗用的工具及时消毒。在车间门口处建消毒池，人员进出车间时随时消毒。②买苗客户进入车间前要先对鞋和手进行消毒，严禁买苗客户接触育苗水体及虾苗，需要看苗时由车间管理人员代为操作。

美洲沼虾

美洲沼虾(M.americanum) 分布于美国加利福尼亚和秘鲁间的美洲太平洋沿岸。淡水生活，但幼体发育须在咸水或盐水中进行。喜生活于沙质或多石的水底，最大体长可达25厘米。在墨西哥、萨尔瓦多是重要经济种和优良养殖对象。 

贪食沼虾

是从东非到太平洋的马克萨斯群岛地区的本地品种（并引进到夏威夷）。在淡水中生活，咸水中繁殖。最大体长可达18厘米左右,通常为8～12厘米。在毛里求斯及印度尼西亚、新几内亚、菲律宾和关岛是重要的经济种。

马氏沼虾

在西太平洋海区是个体较大的种类，最大体长可达23厘米。分布于巴基斯坦、印度和孟加拉国一带。生活于淡水或咸水中，是这一地区河口和湖泊的重要经济种 。

简介

从印度引进马氏沼虾。马氏沼虾又名淡水斑节虾、印度大河虾，隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属，是大型的淡水虾类之一。该虾原产于盂加拉湾地区。马氏沼虾具有个体大、生长快、食性杂和抗病力强等特点，并且肉质鲜美，易养殖，是印度等南亚国家重要的养殖品种之一。马氏沼虾在低密度条件下饲养6个月后可长至43～200克/尾，最大的商品虾规格可达240毫米。马氏沼虾可以单养，也可以混养。共引进1万尾马氏沼虾虾苗和10对亲虾，通过检疫，隔离养殖，观察其适应性及生物学特性，完成了人工繁殖技术和养殖技术的研究，建立了马氏沼虾定点生产基地，使苗种技术达到国外同等水平。

生长环境

马氏沼虾雄虾在低密度条件下饲养六个月后可长至43~200克/尾，最大的商品虾规格可达240mm，毫不逊色于罗氏沼虾（George,1969;Mohanty and Das,1997）。马氏沼虾可以单养，也可以混养，1962年Ibrahin开始马氏沼虾的单养实验，由于养殖技术水平的限制，产量较低，直至1993年以后单养的产量才由原先的256公斤/公顷上升至1130公斤/公顷，比早期试养有了较大的提高（Kanaujia et al 1994）（缺近期资料）。马氏沼虾的竞食能力较差，这一点几乎与罗氏沼虾完全一致，因此一般常与白鲢和花鲢等食性不相近的鱼类混养，以确保有稳定的产量。 

生物学特征

马氏沼虾和罗氏沼虾均为杂食性品种，两者的生物学特性、索饵习性、繁殖习性和养殖技术等十分相近，但不同的是马氏沼虾的口味更好，含肉率高，抗病力强于罗氏沼虾，因此马氏沼虾是罗氏沼虾比较理想的替代品种。

养殖

马氏沼虾的养殖条件及技术要求与罗氏沼虾十分相似，因此在我国罗氏沼虾养殖十分成功的基础上推广马氏沼虾养殖则比较容易为养殖者所接受，其形成生产力的过程也更为迅速。

马氏沼虾是一种适合在我国推广养殖的优良品种，引进和推广马氏沼虾是我国名特优水产品发展的需要，它对优化我国淡水虾类的养殖结构，提高虾类产量，增加农民的收入和丰富市场供应有着重要的意义。

应用推广前景分析

1、 适合在我国大部分地区推广养殖马氏沼虾的适宜水温范围为14oC-35℃，与罗氏沼虾相似，因此能养殖罗氏沼虾的地区均可推广养殖马氏沼虾。在我国南方的广东、广西、福建等地，马氏沼虾有7-8个月的生长期（4-11月），上海、浙江和江苏等地一般有5-6个月的生长期（5-10月），我国北部地区一般有3-4个月的生长期(6-9月),若利用大棚暂养虾苗的话,生度期至少可以延长一个月左右，因此马氏沼虾适合在我国大部分地区进行养殖。

2、养殖环境的适应性马氏沼虾有很强的环境适应力，因此除了淡水外，低洼盐渍地等无法养殖鱼类的水面均可作养虾之用，这将为我国许多地理环境较差的贫困地区通过推广养虾后脱贫致富创造条件。

3、 饵料条件的影响马氏沼虾为杂食性品种，豆饼、玉米、水草、螺蚌、小鱼虾、猪血、动物内脏及颗粒饲料等均可作为马氏沼虾的饲料，这些饲料来源广泛，价格低廉，有利于降低养殖成本，提高经济效益和增强出口创汇能力。

4、生长快、产量高，适合规模化养殖马氏沼虾养殖周期较短，4~5个月即可上市，资金周转快，还可以与其它品种进行轮养和套养，有利于提高养殖水面的利用效率和增加产出。马氏沼虾养殖的单位面积产量高于青虾和红螯螯虾，与罗氏沼虾相当，因此引进后将会受到各地养殖户的关注和重视，其推广速度将快于其它品种。马氏沼虾养殖对池塘结构的要求较低，养殖池面积可大可小，不同规格的水面均可取得高产。在养殖过程中，马氏沼虾无病害之虞，日常工作以投饵和换水为主，因此每个劳力能管理60~70亩水面，劳动生产率远高于池塘养鱼，引进该品种将很快形成养殖规模和生产力，可产生较高的经济效益。

5、市场前景随着人们生活水平的提高，优质水产品的消费量也将随之增加。马氏沼虾口味佳，含肉率高，将会受到消费者的欢迎，同时高品质的马氏沼虾有较大的国际市场，可供出口创汇，因此马氏沼虾在我国有较好的推广养殖前景。

大臂沼虾

(M.carcinus) 分布于从美国的佛罗里达州到巴西大西洋沿岸。淡水生活,早期发育阶段在咸水中度过，喜在沙质或多石的水底生活，最大的体长达23厘米。在墨西哥、巴西是重要的经济种。

刺尾沼虾

(M.acanthurus) 分布于从美国卡罗来纳州到巴西直至西印度群岛的美洲大西洋地区。为淡水或咸水种，喜栖于多泥的底质。其最大个体长达16.6厘米，在上述地区有一定的经济价值。